Kock, Barnportalen förskola i Kåge

1 plats(er). Vill du laga mat som gör skillnad – på riktigt? Tycker du om att arbeta nära dina matgäster och i en verksamhet där kvalitet, service och matglädje står i fokus? Då kan rollen som kock på Barnportalen vara något för dig. Barnportalen är en förskola med fyra avdelningar och cirka 100 inskrivna barn. Här serverar vi varje dag frukost, lunch och mellanmål. Köket ansvarar även för måltidsutskick till två närliggande förskolor. Din huvudsakliga placering är på Barnportalen, men arbete i andra kök kan förekomma vid behov. DIN ROLL Som kock hos oss planerar, tillagar och serverar du god och näringsrik mat med barnens behov och måltidsupplevelse i fokus. Du arbetar med både varma och kalla rätter och är tillsammans med dina kollegor delaktig i att utveckla måltiderna. I arbetet ingår bland annat planering och inköp, specialkost, egenkontroll och hygienrutiner samt arbete med storköksutrustning. Du ansvarar också för serviceinsatser kopplade till den närliggande förskolan. Arbetet är varierat och du arbetar nära både kollegor och verksamheterna runt omkring. Målet är att skapa måltider som barnen tycker om och mår bra av. DIN KOMPETENS OCH ERFARENHET Vi söker dig som har restaurangutbildning på gymnasienivå eller motsvarande, alternativt dokumenterad erfarenhet som kock inom restaurang eller storkök. För att känna dig trygg i rollen behöver du ha kunskap om det varma och kalla köket, specialkost, egenkontroll och arbete i storkök. Du har också erfarenhet av planering och inköp. I köket behöver många delar fungera tillsammans och ibland förändras förutsättningarna snabbt. Därför är det viktigt att du kan skapa struktur, behålla lugnet och ställa om när det behövs. Du arbetar nära både kollegor och verksamheterna runt omkring, så vi söker dig som tycker om att samarbeta, ge god service och bidra till ett bra arbetsklimat. Du behöver ha goda kunskaper i svenska för att kunna kommunicera, följa rutiner och arbeta säkert i köksmiljön. DIN NYA ARBETSPLATS På Barnportalen blir du en viktig del av barnens vardag. För närvarande arbetar två heltidskockar i köket och tillsammans ansvarar ni för den dagliga måltidsproduktionen. Här är maten och måltidsmiljön en viktig del av verksamheten, och du får arbeta nära både barn och personal. Du blir också en del av Skellefteå kommuns Måltidsavdelning, där vi tillsammans serverar cirka 17 000 portioner varje dag. Kvalitet, hållbarhet och matglädje är viktiga ledord i vårt arbete. Vi väljer i första hand närproducerade och svenska råvaror och strävar efter att laga så mycket som möjligt från grunden. Tillsammans arbetar vi för att skapa uppskattade måltidsupplevelser med matgästen i fokus. BRA ATT VETA Vi rekryterar kompetensbaserat och fokuserar på din erfarenhet, kunskap och potential. I stället för personligt brev svarar du på några urvalsfrågor och bifogar ett uppdaterat CV. Vid arbete inom måltidsverksamhet krävs utdrag ur belastningsregistret för skola och barnomsorg. Utdraget beställer du själv via Polismyndigheten. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare.