Bagare /Konditor i Kallkök

Vill du vara en del av något större? Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo! Nu söker vi en Bagare/Konditor som vill vara med och utveckla vår egenproduktion. Vi har inget eget bageri i dag. Tjänsten är en uppstart där vi vill ta det första steget mot att erbjuda fler hembakade och egentillverkade produkter i verksamheten. Tillsammans testar och utvecklar vi vad som fungerar bäst – och framtiden får visa hur satsningen kan växa vidare. Om rollen Som Bagare/Konditor hos oss får du en varierad och kreativ roll där du är med och startar upp vår satsning på mer hembakat och egentillverkat. Vi vill framför allt utöka vårt cateringsortiment med fler egenbakade produkter samt leverera hembakat till vår bistro och vårt mottagningskök på siten. Inledningsvis ligger fokus på att planera och producera ett utvalt sortiment av exempelvis bröd, kakor, bakverk och andra produkter som passar verksamhetens behov och våra gästers efterfrågan. Eftersom vi inte har något eget bageri i dag handlar rollen om att bygga upp arbetssätt, sortiment och produktion steg för steg inom ramen för vår befintliga verksamhet. Du kommer samtidigt att vara en del av den dagliga köksproduktionen och bidra till helhetsupplevelsen för våra kunder. Du får möjlighet att påverka från början, prova nya idéer och tillsammans med teamet skapa ett hållbart och uppskattat utbud av egenproducerade produkter. Ambitionen är att börja i en genomtänkt skala, lära av resultat och gästrespons och därefter se vilka möjligheter som finns att utveckla satsningen vidare. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Baka och producera hembakade och egentillverkade produkter av hög kvalitet, exempelvis bröd, kakor, bakverk och mindre konditoriprodukter Planera och genomföra den dagliga produktionen utifrån verksamhetens behov, tillgängliga förutsättningar och överenskommen uppstartsplan Vara med och bygga upp ett lämpligt grundsortiment samt utveckla recept och nya produkter stegvis utifrån efterfrågan och resultat Ansvara för beställningar, varumottagning och lagerhantering Arbeta med egenkontroll, HACCP och livsmedelssäkerhet Vem söker vi? Vi söker dig som är en erfaren bagare eller konditor och som känner dig trygg i att självständigt planera, organisera och genomföra produktionen. Du har: Minst två års erfarenhet av professionellt arbete inom bageri eller konditori Dokumenterad erfarenhet av att tillverka exempelvis bröd, tårtor, bakelser, kakor och småbröd Ett stort intresse för kvalitet, smak, presentation och hantverk Erfarenhet av att arbeta strukturerat med livsmedelssäkerhet och hygienrutiner God samarbetsförmåga och trivs med att arbeta i team Som person är du: Kreativ och utvecklingsorienterad Självständig och ansvarstagande Positiv, prestigelös och serviceinriktad Lösningsorienterad och flexibel Engagerad i hållbarhetsfrågor och moderna arbetssätt Du tycker om att dela med dig av din kunskap, stötta dina kollegor och bidra till att utveckla både människor och verksamhet. Oavsett vilken avdelning vi arbetar inom har vi alla samma mål: att ha ett genuint sinne för service och alltid leverera ett professionellt och välkomnande värdskap till våra gäster. Vad erbjuder vi? Möjlighet att vara med från starten och påverka hur vår satsning på hembakade och egentillverkade produkter utformas och utvecklas Arbeta i ett engagerat och kompetent team Utvecklas både professionellt och personligt Vara med och skapa minnesvärda matupplevelser varje dag En arbetsplats där samarbete, service och omtanke står i centrum Om anställningen Tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning Heltid 100 % Arbetstid huvudsakligen dagtid, måndag-fredag. 05.00- 13.30 Tillträde enligt överenskommelse Enstaka kvällsarbete kan förekomma vid särskilda arrangemang Ansökan Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Carina Boräng på carina.borang@sodexo.com. Observera att alla ansökningar ska skickas via annonsen och vårt rekryteringssystem. Sista ansökningsdag: 31 oktober. Urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag, så vänta inte med din ansökan. För slutkandidat genomförs drogtest och identitetsvalidering som en del av rekryteringsprocessen. Är du vår nästa Bagare/Konditor? Om du vill kombinera hantverk, kreativitet, kvalitet och service med möjligheten att vara med och starta upp något nytt, då ser vi fram emot din ansökan. Här får du bidra till att fler hembakade och egentillverkade produkter blir en del av vårt erbjudande – och vara med och se vart satsningen kan leda i framtiden. Välkommen till Sodexo! Sodexokoncernen Sodexo grundades av Pierre Bellon i Marseille 1966 och är ledande inom mat- och servicetjänster för bättre vardagsupplevelser inom lärande, arbete, hälsa och nöje. Sodexokoncernen är unik genom sitt oberoende och grundarfamiljens delägande, samt sin hållbara affärsmodell. Med sitt utbud av tjänster möter Sodexo vardagens utmaningar med ett dubbelt mål: att förbättra livskvaliteten för våra medarbetare och alla som tar del av vår service, samt att bidra till ekonomiska, sociala och miljömässiga framsteg i de samhällen där vi är verksamma. För oss går tillväxt och socialt engagemang hand i hand. Vårt syfte är att skapa en bättre vardag, för ett bättre liv för alla. Sodexo är medlem i CAC Next 20, Bloomberg France 40, CAC SBT 1.5, FTSE 4 Good och DJSI Index.