Köksmästare till Joe Getaway Siljan
Om tjänsten
Arbetsplatsadress
Hantverksbyn, 79536 RÄTTVIK
Sista ansökningsdag: 28 oktober 2026
Öka dina chanser att få detta jobb
Låt vår AI granska ditt befintliga CV mot annonsens exakta krav och generera ett skräddarsytt personligt brev.
Söker du fler roller?
Se alla utlysta tjänster i RÄTTVIK och bevaka nya matchningar.
Visa alla jobb i RÄTTVIK →Liknande lediga jobb
Fler aktuella tjänster inom samma område som kan passa din profil.
Köksmästare
Köksmästare – vintersäsongen 2026/2027 Vill du leda ett kök i hjärtat av Sälenfjällen och skapa riktigt bra matupplevelser? Hotel Bügelhof söker en engagerad och driven köksmästare till Restaurang Winter inför vintersäsongen 2026/2027. Hotellet ligger vid Sälfjällstorget i Lindvallen, med lift, pist och fjällupplevelser precis runt hörnet. Vi har 54 rum och vår restaurang har cirka 125 sittplatser. Här står kvalitet, service och omtanke i centrum. Om dig Vi söker dig som har relevant utbildning och några års erfarenhet från kök och restaurang. Du är en trygg och närvarande ledare som gillar att utveckla både människor och verksamhet. Vi tror att du är: - Engagerad, ansvarstagande och prestigelös. - Lösningsorienterad och flexibel. - Strukturerad och ekonomiskt medveten. - Passionerad för mat, kvalitet och service. - Bra på att skapa teamkänsla och utveckla medarbetare. Rollen Som köksmästare har du ett övergripande ansvar för kökets drift, kvalitet, personal och ekonomi. Du ansvarar bland annat för: - Att leda, coacha och utveckla köksteamet. - Kvalitetssäkring av mat, upplägg och service. - Menyutveckling tillsammans med restaurangansvarig och ledning. - Inköp, beställningar, råvarukostnader och leverantörer. - Schemaläggning och effektiv bemanning. - Konferenser, luncher och specialbokningar. - Livsmedelshygien, egenkontroll och dagliga rutiner. - Daglig planering och genomgång inför service. - Att utveckla restaurangens erbjudande genom exempelvis temakvällar och gästspel. Du blir även en del av hotellets ledningsgrupp och får möjlighet att vara med och påverka verksamhetens utveckling. Vi erbjuder - En nyckelroll på Hotel Bügelhof i Lindvallen. - Möjlighet att påverka och utveckla Restaurang Winter. - En spännande och intensiv vintersäsong i Sälenfjällen. - Personalboende kan erbjudas i Sälens by. Säsongen pågår 26 november 2026–11 april 2027. Känner du igen dig? Då vill vi gärna höra från dig! Välkommen med din ansökan till vintersäsongen 2026/2027.
Köksmästare
Köksmästare sökes till TUM's restauranger Vi söker nu en driven och erfaren köksmästare som vill bli en viktig del av vårt team på TUM's restauranger med verksamhet primärt i norra dalarna. Hos oss får du en central roll i att utveckla vår matupplevelse, leda vårt köksteam och vara med och skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster året runt. Om tjänsten Som köksmästare hos oss har du ett övergripande ansvar för kökets dagliga drift, planering och utveckling. Du ansvarar bland annat för menyplanering, inköp, kvalitetssäkring, schemaläggning och personalledning. Du arbetar aktivt med rekrytering och utveckling av medarbetare och säkerställer en trygg, trivsam och välfungerande arbetsmiljö. Tjänsten innebär även ett nära samarbete mellan mat och dryck, där du tillsammans med övriga ansvariga utvecklar helheten kring våra gästers upplevelse. Du kommer att arbeta med och ansvara för bland annat catering, event och olika typer av restauranguppdrag. Rollen kan även innebära ansvar och planering över flera restauranger och verksamheter. Livsmedelssäkerhet är en självklar del av arbetet och du ansvarar för att HACCP och våra rutiner kring livsmedelshygien följs och utvecklas. Hos oss arbetar vi tillsammans – vi gillar att arbeta i team, hjälpa varandra och bidra med härlig energi, både till varandra och till våra gäster. Vi erbjuder En tillsvidareanställning på helår, där verksamheterna skiftar mellan restaurang i härlig fjällmiljö, event med vår restaurangvagn och sommar verksamhet på flera orter. Vi erbjuder en varierad arbetsplats där ingen dag är den andra lik. Du får en viktig roll i vår fortsatta utveckling och möjlighet att påverka både menyer, arbetssätt och team. Vi erbjuder en familjär arbetsplats med stark teamkänsla, högt engagemang och stora möjligheter att utvecklas tillsammans med verksamheten. Vi har även möjlighet att ordna personalboende. Tillträde enligt överenskommelse. Vem är du? Du är en trygg och engagerad ledare som brinner för mat, människor och utveckling. Du trivs med att ta ansvar, fatta beslut och skapa struktur även när tempot är högt. Du har minst 6 års yrkeserfarenhet inom kök och restaurang. Tidigare erfarenhet som köksmästare eller souschef är meriterande. Du har god erfarenhet av personalledning, schemaläggning, rekrytering, inköp och menyplanering. Du är van att arbeta strukturerat med kvalitet, ekonomi och livsmedelssäkerhet och har goda kunskaper inom HACCP. Erfarenhet av att ansvara för flera restauranger, catering och event är meriterande. Som person är du prestigelös, lösningsorienterad och tydlig i ditt ledarskap. Du tycker om att utveckla både människor och verksamhet och har lätt för att samarbeta med andra. Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska i tal och skrift. Du har körkort med behörighet B eller högre. Välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att träffa dig och skapa fantastiska mat- och gästupplevelser tillsammans!
Köksmästare
Om rollen Vi söker en engagerad och drivande köksmästare som vill vara med och utveckla vår restaurang. Som köksmästare har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften i köket och spelar en nyckelroll i att skapa en positiv arbetsmiljö, hög kvalitet på maten och en effektiv verksamhet. Vi söker dig som är en naturlig ledare och lagspelare, som trivs med att utveckla människor och skapa struktur, samtidigt som du har god förståelse för köks ekonomi och hållbarhet. Arbetsuppgifter Leda, coacha och inspirera köks teamet i det dagliga arbetet. Planera och fördela arbetsuppgifter för att säkerställa en effektiv drift. Ansvara för beställningar och lagerhållning. Genomföra inventeringar och följa upp varukostnader. Arbeta aktivt med köks ekonomi och lönsamhet. Driva arbetet med att minska mat svinn och optimera råvaruanvändningen. Säkerställa ordning, reda och god struktur i köket. Ansvara för att egenkontrollprogram och livsmedelshygien efterlevs. Säkerställa att restaurangens kvalitetsnivå upprätthålls och utvecklas. Samarbeta med restaurangchef och övriga avdelningar för att skapa en bra helhetsupplevelse för gästen. Vi söker dig som Har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangkök. Är en trygg och närvarande ledare som får teamet att prestera tillsammans. Har god kunskap inom köks ekonomi, kostnadskontroll och lagerhantering. Har erfarenhet av inventering och beställnings ansvar. Har god kunskap om egenkontrollprogram, livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet. Är strukturerad och arbetar med ordning och reda. Har ett starkt intresse för hållbarhet och att minska mat svinn. Är prestigelös och trivs med att arbeta operativt tillsammans med teamet. Är en positiv lagspelare med god samarbetsförmåga. Vi erbjuder En nyckelroll i av Sälens populärare restauranger. Möjlighet att påverka och utveckla kökets arbetssätt. Ett engagerat team och god arbetsmiljö. Konkurrenskraftiga villkor enligt överenskommelse.