Hitta ditt nästa jobb – och matcha med AI
Sök bland aktuella annonser från Platsbanken. Låt vår intelligenta matchning visa exakt hur väl din profil passar innan du söker.
Visar 5 av 21 lediga jobb för "Köksmästare" i Stockholms län
Rensa sökfilterSouschef sökes – Ta en ledande roll i Macellerias kök
Om jobbet På Macelleria arbetar vi med passion för italiensk mat, noggrant utvalda råvaror och en stark känsla för kvalitet. Vår restaurang i Hagastaden är uppskattad av våra gäster och vi strävar varje dag efter att skapa matupplevelser där smak, hantverk och service står i fokus. Vi öppnar nu upp vår lunchverksamhet och söker en engagerad och erfaren Souschef som vill ta en ledande roll i vårt kök under lunchserveringen. Du blir en viktig del av vårt team och arbetar nära kökschef samt övriga kollegor för att säkerställa hög kvalitet i både förberedelser och service. Vi söker dig som har ett stort intresse för matlagning, gillar att ta ansvar och vill bidra med kunskap, energi och kreativitet i köket. Arbetsuppgifter Som Souschef för lunchverksamheten är du en viktig del av den dagliga driften i köket. Dina arbetsuppgifter inkluderar bland annat: Leda och stötta köksteamet under lunchservicen. Planera och organisera det dagliga arbetet i köket. Säkerställa att maten håller hög kvalitet och följer restaurangens standard. Ansvara för förberedelser och ett effektivt arbetsflöde inför service. Stötta kökschefen i den dagliga driften och utvecklingen av lunchverksamheten. Bidra med idéer kring menyer, rutiner och arbetssätt. Säkerställa ordning, hygien och egenkontroll enligt gällande livsmedelsrutiner. Vara en förebild för teamet och bidra till en positiv arbetsmiljö. Vem söker vi? Vi söker dig som: Har flera års erfarenhet som kock och gärna erfarenhet från en ledande roll i kök. Är trygg i din yrkesroll och van att ta ansvar under service. Har ett genuint intresse för italiensk matlagning och kvalitetsråvaror. Är strukturerad, noggrann och lösningsorienterad. Trivs med att arbeta i ett högt tempo och tillsammans med ett team. Har ett stort engagemang för kvalitet och gästupplevelse. Vi erbjuder En ledande roll i en växande restaurang. Möjlighet att vara med och utveckla vår lunchverksamhet. Ett professionellt och engagerat team. En familjär arbetsmiljö där kvalitet och respekt står i fokus. Goda utvecklingsmöjligheter och konkurrenskraftiga villkor. Anställning Anställningsform: Tillsvidare med möjlighet till provanställning. Omfattning: Heltid. Tillträde: Enligt överenskommelse. Arbetstider: Främst dagtid under lunchverksamheten, med varierande arbetstider utifrån verksamhetens behov. Vill du bli en del av Macelleria? Om du vill ta nästa steg i din karriär och vara med och utveckla vår lunchverksamhet tillsammans med ett engagerat team ser vi fram emot din ansökan. Skicka ditt CV och ett personligt brev till: mailto:Jobbahospanevino@gmail.com Urval sker löpande, så skicka gärna din ansökan redan idag. Vi ser fram emot att välkomna vår nästa Souschef till Macelleria!
Köksansvarig till Himlen
Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och ytterligare 150 platser i bardelen, erbjuder vi våra gäster spännande menyer. Så nära himlen man kan komma! Välkomna. Läs mer om oss på https://www.restauranghimlen.se/ Är du vår nya Köksansvarig på Himlen? Vi söker dig som har jobbat i à la carte kök av hög standard, haft en arbetsledande roll under en tid och som vill vara med oss på resan mot att bli en klassiker på Södermalm. Du har ett naturligt ledarskap, är kvalitetsmedveten och vill jobba med ett team som älskar gästen.Tjänsten är förlagd på dagtid, kvällstid och helger. Om rollen Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att arbeta aktivt i service och leda köksteamet i det dagliga arbetet på ett strukturerat och effektivt sätt. Du kvalitetssäkrar maten och ser till att alla jobbar åt samma håll. Du är ansvarig för inköp och ser till att råvarukostnad och personalkostnader hålls.Du jobbar tätt med Kökschef som är din närmsta chef. Det största administrativa ansvaret ligger på Kökschef som även kommer att vara aktiv i produktion och service. Vi tror att du har Minst 3 års erfarenhet som kock från à la carte kök av hög standard. Erfarenhet från arbetsledande funktion så som souschef. God ledarskapsförmåga. Passion och intresse för matlagning. Det här kan vara ditt drömjobb om du värderar Kvalité och service, i allt du gör. Att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa upplevelsen för våra gäster. Att tillhöra ett roligt och passionerat gäng. ¨
Souschef till vår frukostavdelning
OM GRAND HÔTEL På Grand Hôtel strävar vi alltid efter att utveckla och kvalitetssäkra våra mat- och dryckesupplevelser. Nu söker vi dig som har passion för matlagning, erfarenhet av att leda ett team och vill vara med och skapa en förstklassig frukostupplevelse för våra gäster. Vi arbetar med högkvalitativa råvaror och lagar så mycket som möjligt från grunden. Vårt kök präglas av hantverk, noggrannhet och stolthet i varje moment. OM ROLLEN Som Souschef för frukosten har du en viktig roll i att säkerställa att våra gäster får en fantastisk start på dagen. Du leder det dagliga arbetet i frukostköket och arbetar operativt tillsammans med ett team bestående av två frukostkockar. Du blir samtidigt en del av vårt större kallköksteam, som består av cirka 14 medarbetare. Rollen passar dig som trivs i en dynamisk miljö, tycker om att ta ansvar och har ett naturligt engagemang för både kvalitet och dina kollegors utveckling. Du arbetar nära köksledningen och ansvarar för att den dagliga driften av frukosten fungerar effektivt och håller Grand Hôtels kvalitetsstandard. Arbetsuppgifter inkluderar: Förberedelse och tillagning av frukostbuffé och varma rätter Säkerställa att maten håller hög kvalitet och presenteras på ett inbjudande sätt Arbetsleda och fördela det dagliga arbetet inom frukostteamet Säkerställa ett effektivt arbetsflöde och stötta kollegor i det dagliga arbetet Inventering samt beställning av varor och råvaror Säkerställa att rätt mängder och kvaliteter finns på plats för den dagliga produktionen Samarbeta med kollegor inom kallköket och övriga köksavdelningar Upprätthålla en ren och säker arbetsmiljö enligt gällande hygienregler Bidra till att utveckla och kvalitetssäkra våra arbetssätt Arbetstider: 05:30–14:00 enligt rullande schema, inklusive arbete cirka varannan helg. VI SÖKER DIG SOM Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och som trivs i en roll där du kombinerar det operativa köksarbetet med arbetsledning och ansvar. Vi ser gärna att du: Har minst sex års erfarenhet av arbete i kök Har minst ett års erfarenhet av en arbetsledande roll Har dokumenterad kockutbildning eller motsvarande erfarenhet Har goda kunskaper inom matlagning och ett öga för kvalitet och detaljer Är positiv, strukturerad, noggrann och trygg i en arbetsledande roll Är prestigelös och trivs med att arbeta operativt tillsammans med ditt team Talar engelska och svenska flytande Det är meriterande om du tidigare har arbetat i kallkök och/eller som frukostkock. VI ERBJUDER En arbetsledande roll med möjlighet att utvecklas inom köksorganisationen En internationell arbetsplats med stor mångfald Möjlighet att vara en del av både frukostteamet och vårt större kallköksteam Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning Tillträde snarast möjligt, lön enligt överenskommelse. Förmåner inom Grand Group och kollektivavtal enligt HRF Som en del av rekryteringsprocessen utför vi bakgrundskontroller. Vi motser din ansökan senast 30/9- 2026, intervjuer och urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
Souschef med intresse för hållbar gastronomi - Görvälns Slott
Görvälns Slott ligger vackert i ett naturreservat vid Mälaren i Järfälla, endast 2,5 mil från Stockholms Central. Hotellet med sina unikt inredda hotellrum är ett av Sveriges bästa boutiquehotell, där kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit en ledstjärna och en stor del av vår framgång. Görvälns Slott är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer. På Görväln odlar vi idag en del av våra grönsaker och örter själva. Det vi inte hittar i vår odling, i vår trädgård eller i naturreservatet, beställer vi i första hand från speciellt utvalda lokala och regionala producenter och i andra hand från producenter som producerar hållbart i Europa. Vi vill alltid kunna erbjuda våra gäster hållbara gastronomiska måltidsupplevelser. Nu söker vi en Souschef som tycker att det bästa som finns är att själv kunna gå och plocka solmogna grönsaker från odlingen inför kvällens service och som tycker att kött och fisk skall köpas in med stor hänsyn till både människan, djuren och vår miljö. Är du vår nya Souschef? Är du en erfaren och skicklig kock med ett brinnande intresse för mat och hållbar gastronomi? Ser du dig själv som en ledare med höga krav på din produkt, dig själv och dina kollegor, så är det dig vi letar efter. Du ska ha kockutbildning och har arbetat som kock i ett antal år och som Souschef i minst 3 år. Du har skapat menyer, gjort inköp och varit teamledare och förstår vikten av ett bra teamarbete i köket. Hos oss får du ett roligt och varierande jobb där hållbar gastronomi, arbetsglädje och utveckling är ledorden. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi! Du som söker jobbet ska ha: Kockutbildning och gedigen kunskap om internationell och svensk matlagning Minst 5 års erfarenhet från motsvarande typ av restaurang/restauranger Stort intresse av mat och dryck Höga ambitioner inom ditt yrke Goda kunskaper i svenska och engelska både i tal och skrift, Vad vi erbjuder dig: Ett omväxlande och väldigt roligt arbete i fantastisk miljö Stor möjlighet att påverka, utveckla och ta ut svängarna i ditt jobb Hälsosam och god personalmat Friskvårdsbidrag, utvecklingsbidrag, semesterbonus Inspirationsresor, rabatter på hotellupplevelser och inredning i vår hotellshop För att du ska trivas hos oss bör du, förutom att du brinner för mat och dryck, även tycker att miljöfrågor är viktigt för dig och du gillar att röra på dig och tar hand om din kropp. Arbetspassen är förlagda enligt rullande schema vardagar och helger. Lön enligt överenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal. Körkort och bil, moppe eller annat fordon är en fördel då det är en bit till närmsta buss. Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i, mitt i fantastisk natur med grymma kollegor! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik – Skicka din ansökan till med CV och personligt brev så snart som möjligt. Intervjuer kommer att ske löpande. Varmt välkommen med din ansökan!
Souschef rekryteras till Djurgårdens Restaurang Kaminen!
Souschef till Restaurang Kaminen Fotboll upplevs bäst på plats. För många är stämningen före och efter matchen en lika viktig del av upplevelsen – måltiden med familjen, ölen med vännerna och samtalen där segrar firas och matcher analyseras. Mitt i denna gemenskap finns Restaurang Kaminen, Djurgården Fotbolls egen restaurang och bar i Slakthusområdet. Nu söker vi en erfaren och engagerad souschef som vill vara med och utveckla verksamheten! Om Kaminen Kaminen öppnade våren 2026 som en fast och generationsöverskridande mötesplats för mat, dryck och matchuppladdning – med Djurgårdens DNA i varje detalj. Restaurangen håller framför allt öppet i samband med Djurgårdens hemma- och bortamatcher. När den stora uteserveringen är öppen rymmer verksamheten omkring 1 000 gäster. Köket har en bred och varierad verksamhet. På matchdagar serveras en genomtänkt à la carte-meny med klassiska bistrorätter samt en enklare grillmeny. Alla dagar i veckan lagar teamet även cateringmat till Djurgårdens olika lag, camper och cuper. Kaminen tar dessutom emot externa cateringuppdrag och lokalen används som festvåning för både större och mindre sällskap. Om rollen Som souschef delar du ansvaret för kökets dagliga drift och långsiktiga utveckling med kökschefen. Du leder arbetet under service, planerar och fördelar arbetsuppgifter samt säkerställer att mat, kvalitet och tempo håller en jämn och hög nivå. På matchdagar ansvarar du även för att introducera, samordna och arbetsleda extrapersonal. · Planera, fördela och genomföra service tillsammans med kökschefen och teamet. · Arbetsleda och stötta ordinarie personal samt extrapersonal vid matchdagar och evenemang. · Delta aktivt i matlagningen och säkerställa hög kvalitet i alla leveranser. · Planera och genomföra catering till lag, camper, cuper och externa kunder. · Bidra till struktur, logistik, bemanning och effektiva arbetsflöden. · Medverka i menyutveckling och i den långsiktiga planeringen av verksamheten. Vem är du? Vi söker dig som har gedigen erfarenhet från restaurangkök och är trygg i en arbetsledande roll. Du är självgående, lösningsorienterad och har ett välutvecklat sinne för logistik och planering. Samtidigt är du social, prestigelös och samarbetsinriktad – en person som trivs med att skapa energi i teamet och möta ett högt tempo med struktur och lugn. Du har en genuin passion för matlagning, tar ansvar för helheten och uppskattar variationen mellan intensiv drift och långsiktig utveckling. Om tjänsten Detta är en helt ny roll som du får möjlighet att forma tillsammans med kökschefen. Arbetstiderna varierar mellan dagtid, kvällar och helger beroende på matcher, evenemang och cateringuppdrag. Arbetsplatsen är Restaurang Kaminen på Styckmästargatan i Johanneshov, ett stenkast från 3Arena. Ansökan Vill du vara med och utveckla en unik restaurangverksamhet där mat, fotboll och gemenskap står i centrum? Då ser vi fram emot din ansökan!
Matcha ditt befintliga CV mot dessa jobb
Ladda upp ditt CV på 30 sekunder. Vår deterministiska matchningsmotor räknar ut ditt exakta matchningsbetyg och AI:n hjälper dig skräddarsy din ansökan.