KÖKSCHEF TILL TURES I STUREGALLERIAN

KökschefHeltidTillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Om tjänsten

Vill du vara med och utveckla köket på en av Stockholms restaurangscener? Tures i Sturegallerian söker en engagerad och erfaren kökschef som vill ta ansvar för kökets helhet, utveckla vårt matkoncept och leda ett team med passion för kvalitet och gastronomi. Vi söker dig som trivs i en dynamisk restaurangmiljö, har ett starkt ledarskap och vill vara med och skapa en köksverksamhet där kvalitet, struktur och kreativitet står i centrum. OM ROLLEN: Tures har legat i Sturegallerian sedan 1989 & har sedan dess varit en given mötesplats för både lunch & middag. Som kökschef på Tures har du en central roll i restaurangens dagliga drift och utveckling. Du ansvarar för att leda köket, säkerställa hög kvalitet och skapa goda förutsättningar för teamet att prestera på topp. Du arbetar nära restaurangchef och har ett helhetsansvar för både den operativa driften och den långsiktiga utvecklingen av köket. DINA HUVUDSAKLIGA ANSVARSOMRÅDEN: Leda och utveckla den dagliga köksdriften. Ansvara för leverantörskontakter och inköp. Skriva och utveckla menyer. Ansvara för schemaläggning av köks- och diskpersonal. Säkerställa kvalitet, struktur och effektiva arbetsrutiner. Leda, motivera och utveckla köksteamet. Bidra till en stark teamkultur och en hög gastronomisk nivå. VI SÖKER DIG SOM: Har minst 3 års erfarenhet som kökschef. Är en trygg, tydlig och engagerad ledare. Har god erfarenhet av restaurangdrift och personalplanering. Brinner för mat, kvalitet och utveckling. Är strukturerad, lösningsorienterad och van vid att arbeta i ett högt tempo. Trivs med att ta ansvar och driva verksamheten framåt. VI ERBJUDER: En spännande möjlighet att bli en del av Tures och få en viktig roll i restaurangens fortsatta utveckling. Här får du möjlighet att påverka, utveckla ditt team och sätta din egna prägel på köksverksamheten. ÄR DU VÅR NÄSTA KÖKSCHEF? Vi letar efter dig som har erfarenheten, passionen och ledarskapet som krävs för att driva ett kök med höga ambitioner. Välkommen med din ansökan Ansökan skickas till: info@tures.se

Arbetsplatsadress

STUREGALLERIAN 10, 11446 STOCKHOLM

Sista ansökningsdag: 21 oktober 2026

Ansök via Min Jobbagent

AI Karriär-Co-pilot

Öka dina chanser att få detta jobb

Låt vår AI granska ditt befintliga CV mot annonsens exakta krav och generera ett skräddarsytt personligt brev.

Få ett konkret matchningsbetyg (0–100%) och se saknade nyckelord.

Skapa ett skräddarsytt personligt brev anpassat för rollen.

Optimera din profil för automatiserade rekryteringssystem (ATS).

Matcha ditt CV gratis Skapa personligt brev med AI

100% GDPR-säkert · Data inom EU

Söker du fler roller?

Se alla utlysta tjänster i STOCKHOLM och bevaka nya matchningar.

Visa alla jobb i STOCKHOLM →

Liknande lediga jobb

Fler aktuella tjänster inom samma område som kan passa din profil.

Se alla liknande jobb

Vår Gård Saltsjöbaden AktiebolagAnsök senast 15 okt.

Kökschef

Saltsjöbaden·Kökschef

KÖKSCHEF TILL VÅR GÅRD I SALTSJÖBADEN Är du en trygg och erfaren ledare med höga gastronomiska ambitioner? Vill du kombinera kreativitet och utveckling med struktur, kvalitet och en välfungerande drift? Då kan du vara den kökschef vi söker till Vår Gård. Vår Gård är en hotell- och konferensdestination i Saltsjöbaden där mat och dryck är en central del av gästens upplevelse. Vår köksverksamhet är bred och varierad och omfattar allt från frukost och konferens till lunch, à la carte, bröllop, fest och event. Nu söker vi en kökschef med övergripande ansvar för hela vår köksverksamhet och som vill vara med och utveckla nästa kapitel i Vår Gårds gastronomiska resa. OM ROLLEN Som kökschef leder du verksamheten tillsammans med F&B-ledningen, driftsledare och övriga medarbetare. Du skapar struktur och goda förutsättningar för teamet samtidigt som du driver utvecklingen av vår gastronomi, våra arbetssätt och vår affär. Vår verksamhet rymmer många olika upplevelser och flöden. Ena dagen står en större konferens i fokus, nästa à la carte-middag av hög klass, utöver det intima bröllop eller stora event. Du behöver trivas med den variationen och kunna säkerställa hög och jämn kvalitet genom hela verksamheten. GASTRONOMI MED AMBITION På Vår Gård har vi höga ambitioner med vår mat och vill fortsätta utvecklas. För oss handlar gastronomi om råvaror, hantverk och kreativitet, men också om konsekvens och kvalitet över tid. Vi arbetar med säsong, hållbara råvaror och ett tydligt hantverk. Som kökschef får du stort utrymme att tillsammans med teamet utveckla vår gastronomiska identitet och säkerställa att den håller hela vägen, från frukost och konferens till à la carte, fest och event. Här ska finnas utrymme för kreativitet och nytänkande, med en trygg grund i kunskap, erfarenhet och välfungerande arbetssätt. ATT JOBBA PÅ VÅR GÅRD Hos oss blir du en del av en arbetsplats med stark historia, stora framtidsambitioner och en inkluderande kultur där respekt, samarbete och god kommunikation står i fokus. Vi vill skapa en arbetsmiljö där människor trivs, utvecklas och känner stolthet över det vi åstadkommer tillsammans. Som kökschef blir du en viktig kulturbärare och får både ansvar, mandat och möjlighet att påverka hur vårt kök och våra matupplevelser utvecklas framåt. Hållbarhet är en naturlig del av vårt arbete och handlar för oss om mer än råvaror. God planering, minskat svinn, hållbara scheman och en trygg arbetsmiljö bidrar till en verksamhet som håller över tid, gastronomiskt, ekonomiskt och mellanmänskligt. Vi erbjuder en trygg anställning med kollektivavtal, generöst friskvårdsbidrag och andra personalförmåner. Och förstås en arbetsplats i en fantastisk miljö precis vid havet. VILLKOR Tillsvidareanställning på heltid med tillämpad provanställning Arbetstid utifrån verksamhetens behov, vilket innebär dag, kväll och helg Lön enligt överenskommelse Tillträde enligt överenskommelse VILL DU VARA MED PÅ VÅR FORTSATTA MATRESA? Det här är rollen för dig som vill omsätta hela din erfarenhet som ledare och gastronom och samtidigt vara med och utveckla och driva verksamheten framåt. Hos oss får du möjlighet att leda en stor och varierad köksverksamhet, utveckla människor och gastronomi och sätta din prägel på Vår Gårds fortsatta matresa. Vi söker dig som kan kombinera kreativitet med struktur, höga ambitioner med erfarenhet och tydligt ledarskap med respekt och lyhördhet. Varmt välkommen med din ansökan till Vår Gård. VEM SÖKER VI? Vi söker dig som är en trygg och erfaren ledare med en stark gastronomisk grund. Du tycker om att utveckla både människor och verksamhet och kan kombinera kreativitet och höga ambitioner med struktur, ekonomi och ett välorganiserat kök. För oss är ledarskapet minst lika viktigt som det gastronomiska hantverket. Du kommunicerar respektfullt, rakt och tydligt och skapar en miljö där människor vet vad som förväntas, får ta ansvar och ges möjlighet att utvecklas. Du är samtidigt lyhörd och prestigelös och förstår att ett starkt kök byggs tillsammans. Vi tror att du: har flera års erfarenhet som kökschef, Executive Chef, köksmästare eller motsvarande har erfarenhet av att leda en större köksorganisation och utveckla både medarbetare och ledare har god erfarenhet av à la carte-verksamhet och restaurangdrift gärna har erfarenhet från hotell, konferens, resort eller annan verksamhet med flera parallella flöden är van vid både större volymer och matlagning med höga gastronomiska ambitioner har mycket god förståelse för köksekonomi, inköp, bemanning och schemaläggning har ett genuint intresse för mat, råvaror och hantverk arbetar strukturerat, är lösningsorienterad och behåller lugn och kvalitet även när tempot är högt Längst ut i Saltsjöbaden, precis vid havet, ligger Vår Gård, en hotell- och konferensdestination med över 100 års historia. Här möts människor för konferenser, firanden och upplevelser i en unik miljö där kulturhistoria, konst, natur och gastronomi samspelar. Bakom varje upplevelse finns människor med olika kompetenser som tillsammans skapar Vår Gård. Vi tror på samarbete, delaktighet och ett genuint värdskap, och vill vara en arbetsplats där människor trivs, utvecklas och känner stolthet över det vi åstadkommer tillsammans. Idag är Vår Gård en levande destination i ständig utveckling. Med respekt för vår historia blickar vi framåt och fortsätter att utveckla hållbara och minnesvärda upplevelser för både gäster och medarbetare.

Visa annons Matcha med AI

Alleneva Food ABAnsök senast 3 okt.

Kökschef

Stockholm·Kökschef

Kökschef sökes till The Street Food Labs, Kungsholmen Är du en hungrig, kommersiellt driven kökschef som vill sätta din prägel på en av Stockholms mest färgstarka streetfood-koncept? Nu söker vi en ny kökschef till The Street Food Labs Om oss The Street Food Labs bjuder på äkta, LA-inspirerad streetfood mitt i Stockholm — tacos, kreativa drinkar och genuin streetfood med influenser från Mexiko och hela världen. Vi står nu inför en spännande fas med ny meny och ny riktning för verksamheten, och du som kökschef kommer att vara en nyckelperson i det arbetet. Om rollen Som kökschef på The Street Food Labs får du det övergripande ansvaret för köket — från meny och kvalitet till bemanning och lönsamhet. Du blir en central del av vår verksamhet och har stort utrymme att sätta din egen prägel på maten. • Leda och utveckla köksteamet • Driva menyutveckling tillsammans med ägare och marknadsföringsansvarig • Ansvara för foodcost, inköp och effektiv drift utan att tumma på kvalitet • Säkerställa hög och jämn kvalitet i varje tallrik, varje dag • Bygga en kökskultur som speglar TSFL:s varumärke och energi Vem är du? Vi tror att du är: • Hungrig — du vill alltid bli bättre, testa nytt och tävla om att vara bäst • Kreativ — du ser möjligheter där andra ser begränsningar • Smakdriven — allt du gör utgår från smak och kvalitet • Trendmedveten — du har koll på vad som händer i restaurangvärlden, i Stockholm och internationellt • Innovativ — du utmanar det förväntade och utvecklar nya rätter och koncept • Effektiv — du håller ett kök i högt tempo utan att tumma på kvalitet • Kommersiell — du förstår att ett bra kök också är ett lönsamt kök • Inspirerande — du lyfter ditt team och får dem att prestera på topp • Respekterad — du leder med trovärdighet, både i och utanför köket • Ledare — du tar naturligt plats som kaptenen i köket Krav för rollen • Minst 5 års erfarenhet i en ledarposition i ett professionellt kök • Flytande svenska och engelska • Certifiering inom livsmedelshygien • Tillgänglighet kvällar och helger Vi erbjuder • En nyckelroll i ett av Stockholms mest energifyllda streetfood-koncept • Stort utrymme att forma menyn och sätta din egen prägel • Ett kreativt, entreprenöriellt sammanhang med högt i tak • Lön 40 000 – 48 000 kr plus förmåner Ansökan Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med start snarast möjligt. Skicka CV och personligt brev till bryan@tsfl.se, märkt "Kökschef Kungsholmen". Vi går igenom ansökningar löpande, så vänta inte med att höra av dig.

Visa annons Matcha med AI

Stockholm Meeting Selection ABAnsök senast 22 okt.

Vikarierande kökschef

Bromma·Kökschef

Vikarierande kökschef till Ulfsunda Slott Vill du leda köket på ett av Stockholms mest unika slottshotell? På Ulfsunda Slott i Bromma kombinerar vi historisk miljö med klassisk husmanskost i ett franskinspirerat kök. Nu söker vi en vikarierande kökschef som vill ta ansvar för vårt kök under en period och tillsammans med teamet fortsätta utveckla vår matupplevelse. Du blir vår kökschefs högra hand under julbordssäsongen 2026 och även vikarierande kökschef under första halvan av 2027 då vår nuvarande kökschef går på föräldraledighet. Som kökschef har du en central roll i vår verksamhet och ansvarar för den dagliga driften av köket. Du leder och inspirerar ditt team, säkerställer hög och jämn kvalitet och skapar struktur i vår verksamhet. Vår verksamhet omfattar bland annat à la carte, konferensmåltider, fest- och bröllopsevent samt säsongsbetonade matupplevelser och kombineras med slottets starka intresse för champagne. Vi söker dig som är en trygg och närvarande ledare med ett stort gastronomiskt engagemang. Du trivs med att vara nära verksamheten, arbetar strukturerat och har förmågan att skapa arbetsglädje och tydlighet även när tempot är högt. Du kommer bland annat att ansvara för: Den dagliga driften och planeringen av köket Ledning, schemaläggning och utveckling av köksteamet Menyplanering Kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet Inköp, råvarukvalitet och kostnadskontroll Att säkerställa en effektiv och välplanerad köksdrift Samarbete med restaurang, konferens och övriga delar av hotellet Att tillsammans med teamet skapa matupplevelser som våra gäster minns Vi tror att du har flera års erfarenhet från professionellt kök, gärna i en ledande roll. Du är lösningsorienterad, prestigelös och van vid att ta ansvar. Du har ett genuint intresse för mat, råvaror och kvalitet och förstår samtidigt vikten av ekonomi, struktur och effektivitet. På Ulfsunda Slott blir du en del av en personlig och dynamisk arbetsplats där historia möter nutid och framtid. Vi har höga ambitioner och arbetar ständigt med att utveckla vår destination, våra mat- och dryckesupplevelser och vårt värdskap. För rätt person är detta en möjlighet att kliva in i en spännande verksamhet och leda ett engagerat team. Som vikarierande kökschef är du en del av slottets ledningsgrupp och sätter riktlinjerna för vår verksamhet framåt. Samtliga i ledningsgruppen arbetar även ofta operativt i driften vilket är vår nyckel till framgång. Välkommen till Ulfsunda Slott – där champagne, flärd och passion möter gastronomi och genuint värdskap.

Visa annons Matcha med AI

Miss Voon Sweden ABAnsök senast 14 okt.

KÖKSCHEF MISS VOON STOCHOLM

STOCKHOLM·Kökschef

KÖKSCHEF TILL MISS VOON STOCKHOLM Vi söker en driven och engagerad kökschef till Miss Voon Stockholm som vill leda och utveckla vårt kök tillsammans med ett ambitiöst team. Miss Voon är en modern restaurang med inspiration från det asiatiska köket, där hög kvalitet, kreativitet och starka smaker står i centrum. Som kökschef får du en nyckelroll i restaurangen och ett helhetsansvar för kökets dagliga drift, personal, kvalitet och ekonomi. Vi söker dig som är en stark ledare, trivs nära den dagliga driften och samtidigt har förmågan att planera, följa upp och utveckla verksamheten. OM ROLLEN Som kökschef ansvarar du för att köket håller en hög och jämn nivå – både när det gäller mat, personal, struktur och ekonomi. Du arbetar operativt tillsammans med teamet men ansvarar samtidigt för planering och uppföljning av kökets verksamhet. Rollen innebär ett nära samarbete med restaurangchef, ledning och övriga ansvariga inom verksamheten. Dina huvudsakliga ansvarsområden är bland annat: Leda, motivera och utveckla köksteamet. Ansvara för den dagliga driften och säkerställa hög kvalitet på samtliga serveringar. Schemaläggning, bemanningsplanering och uppföljning av arbetade timmar. Arbeta med prognoser och planera bemanningen utifrån restaurangens förväntade försäljning. Ansvara för kökets ekonomi och arbeta mot uppsatta mål för framför allt råvaru- och personalkostnad. Löpande kostnadskontroll, inventering och uppföljning av nyckeltal. Aktivt arbeta för att minimera matsvinn och optimera användningen av våra råvaror. Ansvara för inköp och beställningar samt säkerställa rätt kvalitet och pris från våra leverantörer. Meny- och konceptutveckling tillsammans med köksmästare och övriga ansvariga. Säkerställa rutiner för hygien, egenkontroll, renhållning och underhåll av kök och inventarier. Ansvara för introduktion, utbildning och kontinuerlig utveckling av kökspersonalen. Planera och genomföra catering, event och större bokningar tillsammans med övriga verksamheten. VEM SÖKER VI? Vi söker framför allt en person som tycker om att leda människor och utveckla en verksamhet. Du är strukturerad och lösningsorienterad och förstår att ett framgångsrikt restaurangkök handlar lika mycket om människor, planering och ekonomi som om själva matlagningen. Du har ett naturligt driv och är inte rädd för att fatta beslut eller ta tag i problem när de uppstår. Samtidigt är du prestigelös och tycker om att arbeta tillsammans med ditt team i den dagliga driften. Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet som kökschef, souschef eller motsvarande ledande roll inom restaurang. Du behöver ha god förståelse för råvarukostnad, personalkostnad, schemaläggning och ekonomisk uppföljning samt kunna planera verksamheten utifrån försäljning och prognos. Erfarenhet av det asiatiska köket är meriterande, men för oss är ledarskap, nyfikenhet och viljan att utvecklas minst lika viktigt. VI ERBJUDER Hos oss får du möjlighet att vara med och påverka både maten och verksamheten på Miss Voon Stockholm. Du blir en del av en organisation där det finns stor kunskap och erfarenhet inom restaurang och där vi arbetar tillsammans mellan kök, matsal och ledning. Vi tror på tydlig kommunikation, höga ambitioner och på att hela tiden utveckla både oss själva och verksamheten. Vårt mål är enkelt – vi ska alltid vara lite bättre än igår. Känner du igen dig och vill vara med och utveckla Miss Voon Stockholm framåt? Skicka in din ansökan med CV och några rader om dig själv. Vi intervjuar löpande.

Visa annons Matcha med AI