Hem/Lediga jobb/Malmö/Driftansvarig, Röda Kvarn, Helsingborg 35.000-39.000kr/månad

FRAM Bemanning AB·Malmö·Publicerad 23 september 2026

Driftansvarig, Röda Kvarn, Helsingborg 35.000-39.000kr/månad

RestaurangchefHeltidVanlig anställning

Om tjänsten

FRAM rekryterar driftsansvarig till Röda Kvarn i Helsingborg, ett stenkast från centralstationen. 📋 Tjänst: Heltid 100 %, provanställning 6 månader 💰 Lön: 35 000–39 000 kr/mån + ca 1 000 kr/mån i dricks (gemensam pott) 🕕 Arbetstider: Kvällar, helger och dagtid – t.ex. tis–fre 15–23, lör 13–21. Ledig minst var tredje helg 📍 Plats: Karlsgatan 7, Helsingborg – ett stenkast från centralstationen 🚀 Start: Omgående 🤝 Anställning: Direkt hos Framtidens Mötesplats Helsingborg – FRAM sköter rekryteringen ✉️ Ansökan: Löpande Om uppdraget FRAM är rekryteringsspecialister inom restaurang, hotell och besöksnäring. Just nu söker vi en driftsansvarig på uppdrag av Framtidens Mötesplats Helsingborg, som är en serverad biograf i Helsingborg. Du söker tjänsten via oss och vi håller i processen hela vägen, från första samtalet till erbjudandet. Anställningen tecknar du sedan direkt med Framtidens Mötesplats Helsingborg, som blir din arbetsgivare. Om arbetsplatsen Framtidens Mötesplats Helsingborg är en del av Biograf Spegeln – ett biografkoncept där filmupplevelsen möter serverad mat och dryck. Här serveras inte bara popcorn, utan också cocktails, 3-rätters och champagne till premiärkvällar. Verksamheten byggs upp just nu, och den som tar rollen är med från grunden. Du blir samtidigt en del av ett nätverk med kollegor i Malmö, Göteborg och Stockholm. En dag i rollen Du börjar på eftermiddagen och spanar av hur öppningen har fungerat och hur det ser ut på serveringsytorna. Är det mycket förbeställt till kvällens visningar? Du samlar teamet för en genomgång av kvällens plan, drift och pauser. Sedan preppas mise en place-stationer och barer inför kvällen. Är det premiärfredag ska rätt spellista ljuda i högtalarna, färska blommor stå på borden och en massa kyld champagne vara redo att serveras. Är det en måndag inför en ledig helg sitter du istället med det långsiktiga schemat, gör dryckesbeställningar och stämmer av med kökschefen om förköpen online och planeringen framåt. Dina arbetsuppgifter Planera och leda arbetspassen på ett tryggt och inspirerande sätt Ansvara för att det ser fint ut på alla serveringsytor Lösa de knutar och köer som bildas på de olika stationerna Tillsammans med kökschefen ta fram de bästa serviceflödena Hålla ordning i dryckesförråden och se till att mise en place-stationer och barer är välfyllda Föreslå merförsäljande och filmtematiserade drinkar samt hålla drinklistan uppdaterad tillsammans med kökschefen och systerbiografen Spegeln Bistå med underlag på events och drycker i kommunikation med verksamhetschefen och kommunikationsansvarig Vi söker dig som är proffsDu behöver • Svenska i tal • Körkort, • Vana att planera och lägga schema enligt arbetstidslagen • Barista- eller bartenderkunskaper Det är ett plus om du Har erfarenhet av att bygga upp team och rutiner från grunden Brinner för att kombinera service med mat- och dryckesupplevelser på hög nivå Restaurangutbildning Kunskaper och utbildning i alkohollagstiftning Bra att veta: En av utmaningarna i rollen är att bygga upp en kunnig och effektiv personalstyrka inom service, där cocktails och 3-rätters inte avskräcker utan tvärtom inspirerar. Om det låter som något du vill ta dig an – sök. Vad arbetsgivaren erbjuder Kollektivavtal via HRF, (fastighetsavatlet med fördelaktig ob) Personalmat och personalrabatt Friskvårdsbidrag Schemaläggning minst två veckor i förväg med målet rullande schema Ledig minst var tredje helg Ett team på cirka 6 personer per pass Interna utbildningar och kurser Rotation inom koncernen Självständigt ledarskap med rapportering direkt till verksamhetschefen Möjlighet att vara en viktig del i uppbyggandet av en serverad biograf i Helsingborg

Arbetsplatsadress

Stortorget 13 B, 21112 Malmö

Sista ansökningsdag: 15 november 2026

Referens: teamtailor-8390505-2210959

Ansök hos arbetsgivaren

AI Karriär-Co-pilot

Öka dina chanser att få detta jobb

Låt vår AI granska ditt befintliga CV mot annonsens exakta krav och generera ett skräddarsytt personligt brev.

Få ett konkret matchningsbetyg (0–100%) och se saknade nyckelord.

Skapa ett skräddarsytt personligt brev anpassat för rollen.

Optimera din profil för automatiserade rekryteringssystem (ATS).

Matcha ditt CV gratis Skapa personligt brev med AI

100% GDPR-säkert · Data inom EU

Söker du fler roller?

Se alla utlysta tjänster i Malmö och bevaka nya matchningar.

Visa alla jobb i Malmö →

Liknande lediga jobb

Fler aktuella tjänster inom samma område som kan passa din profil.

Se alla liknande jobb

Artisan Bar ABAnsök senast 31 okt.

Restaurangchef

MALMÖ·Restaurangchef

Artisan söker en restaurangchef som vill leda ett ungt, skickligt och ambitiöst team på Möllevångstorget. Här arbetar människor som brinner för sitt hantverk, tävlar inom sina yrkeskategorier och som varje dag vill utvecklas. De behöver en trygg, närvarande ledare som visar vägen genom att vara ett föredöme i service, arbetsmoral och bemötande. Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften, schemaläggning, kvalitet och gästupplevelse. Du arbetar nära vår F&B Manager och ser till att rutiner, menyer och service håller Artisan‑nivå: familjärt, avslappnat och professionellt. Du leder teamet i vardagen, stöttar deras utveckling och skapar en arbetsmiljö där alla kan växa. Kunskap inom dryck är meriterande, men inget krav — vi lär dig gärna. Det viktiga är att du är mogen i ditt ledarskap, trygg i dig själv och redo att ta ansvar för ett helt team. Dina viktigaste uppgifter Leda service och vara närvarande i driften Schemaläggning och bemanningsplanering Introduktion och utveckling av personal Beställningar, inventering och kostnadskontroll Säkerställa kvalitet i mat, dryck, service och lokal Hantera bokningar, större sällskap och event Arbeta aktivt med gästnöjdhet och arbetsmiljö Vi söker dig som är Trygg, stabil och prestigelös Lösningsorienterad och handlingskraftig Strukturerad och tydlig i ditt ledarskap Positiv, engagerad och bra på att bygga relationer Erfaren av arbetsledning inom restaurang Meriterande: kunskap inom vermouth, vin, öl och kaffe. Intervjuer kommer ske löpande

Visa annons Matcha med AI

P O K E by Lalit i Helsingborg ABAnsök senast 1 nov.

Restaurant Manager / Restaurangchef

HELSINGBORG·Restaurangchef

Restaurant Manager / Restaurangchef – Vibes Helsingborg Vi söker en driven och ansvarstagande restaurangchef som vill ta ett helhetsansvar för den dagliga driften av Vibes i Helsingborg. Du kommer att vara den person som ser till att restaurangen fungerar som den ska varje dag – att teamet vet vad som ska göras, att våra rutiner följs och att vi hela tiden håller en hög nivå på kvalitet, service, hygien och struktur. Vi söker dig som tycker om att vara nära verksamheten, leda människor och samtidigt ha kontroll på detaljerna. Dina huvudsakliga ansvarsområden: • Leda och fördela det dagliga arbetet i restaurangen • Säkerställa att våra dagliga och veckovisa rutiner följs • Följa upp personalen och se till att arbetsuppgifter blir genomförda • Säkerställa att restaurangen alltid håller rätt nivå på service, kvalitet och renlighet • Ansvara för beställningar och inköp av råvaror, förpackningar och övrigt material • Arbeta aktivt med lagerhållning och inventering • Minska svinn och arbeta för en mer hållbar och kostnadseffektiv verksamhet • Säkerställa att rätt mängd råvaror beställs utifrån försäljning och behov • Följa upp råvarukostnader och arbeta med restaurangens lönsamhet • Ansvara för att rutiner kring hygien, temperaturkontroller, egenkontroll och livsmedelssäkerhet följs • Introducera och utbilda nya medarbetare • Planera bemanning och bidra till en välfungerande arbetsplats • Vara en tydlig ledare som vågar säga till, följa upp och samtidigt skapa en bra energi i teamet Vem söker vi? Vi söker framför allt rätt person och rätt ledarskap. Du är strukturerad, ansvarstagande och har lätt för att få människor med dig. Du ser vad som behöver göras och väntar inte på att någon annan ska lösa problemet. För oss är det viktigt att du kan kombinera ett bra bemötande med tydlighet. Du ska kunna skapa en bra stämning i teamet men också ställa krav när våra rutiner och standarder inte följs. Erfarenhet från restaurang och tidigare arbetsledning är meriterande. Erfarenhet av inköp, lager, personalledning eller restaurangekonomi är också ett plus. Om Vibes Vibes är ett modernt restaurangkoncept med fokus på bra mat, människor och energi. FOOD — PEOPLE — ENERGY Vi befinner oss i en expansiv fas och söker nu en person som kan ta ett större ansvar för vår restaurang i Helsingborg och hjälpa oss att bygga en ännu bättre och mer strukturerad verksamhet. För rätt person finns det stora möjligheter att utvecklas tillsammans med Vibes och ta ett större ansvar i takt med att verksamheten växer. Plats: Vibes Helsingborg Omfattning: Heltid Start: Enligt överenskommelse Skicka in ditt CV tillsammans med några rader om dig själv och varför du tror att du skulle passa som Restaurant Manager på Vibes.

Visa annons Matcha med AI

Pincho Nation ABAnsök senast 27 mars

Restaurangchef till Pinchos Lund

Lund·Restaurangchef

Just nu söker vi en restaurangchef Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje medarbetare. Därför är det viktigt att hitta fina människor som passar in i just vår kultur och i vår restaurangmiljö - för när alla trivs och mår bra så fungerar även jobbet bättre! Vi är nu på jakt efter en person att leda vårt fina team! Din personlighet är din viktigaste egenskap! Vi letar efter någon som är en naturlig ledare och som med positivitet och engagemang driver restaurangen framåt, tillsammans med dina kollegor. Du är en problemlösare med förkärlek till struktur och ordning men du är också flexibel och vågar prova nya vägar, men tycker samtidigt om att arbeta efter rutinlistor & recept i grunden. Du har jobbat i branschen tidigare och förstår vikten av såväl nöjda gäster som medarbetare, samt är bekväm med att jobba kvällar och helger. Vår förhoppning är att hitta någon som tidigare erfarenhet av ledning av personal på något sätt - det är ett stort plus om du har arbetat med schemaläggning. Vi värdesätter gruppdynamiken oerhört mycket, då vi är övertygade om att stämningen i personalen alltid smittar av sig till våra gäster! Du bör alltså vara duktig på att sprida positiv energi och hitta sätt att få med hela teamet på vägen. Vi har alltid höga mål och ambitioner, det hoppas vi att du delar med oss! Vilka är vi? På Pinchos tror vi på att leverera en WOW-upplevelse både till våra gäster men också till våra anställda. Vi uppmuntrar alla anställda att vara sig själva, och att just din unika personlighet tillsammans med alla andras är det som utgör Pinchos personlighet! Vi kan erbjuda dig ett ambitiöst och härligt team att jobba tillsammans med stora möjligheter att utvecklas både på restaurangen, men också inom kedjan ett innovativt koncept, som ständigt utvecklas en rolig arbetsplats möjligheter att påverka och inspirera Vi vill gärna att du är ambitiös och driven samt lätt för att ta initiativ sporras av ett högt tempo är snabb, noggrann och effektiv leder andra genom att vara coachande och inspirerande älskar att prata med människor sprider positiv energi omkring dig Vi blir extra glada om du har erfarenhet av restaurang och ledarskap trivs med personalansvar - rekrytering, utbildning, uppföljning och schemaläggning älskar att arbeta med människor och kan få såväl gäster som kollegor att trivas på Pinchos är duktig på daglig administration för att följa och nå våra uppsatta mål gillar att leda personalen och vara en del av den dagliga driften drivs av försäljning & att jobba efter mål för att ständigt nå nya nivåer Låter det som något för dig? Skynda dig att söka! Rekrytering sker löpande. Tjänsten är en Tillsvidareanställning, med 6 månaders provanställning. Fast månadslön. Önskat startdatum: 11/1-27 (går att justera) med upplärning innan dess.

Visa annons Matcha med AI

O'Learys Trademark ABAnsök senast 6 feb.

Restaurangchef 100% O’Learys Ystad

Ystad·Restaurangchef

Restaurangchef hos O’Learys Ystad Om tjänsten: Vi söker nu en engagerad och erfaren Restaurangchef som vill ta ledningen för vår verksamhet hos O’Learys Ystad. Som Restaurangchef är du ansvarig för att säkerställa att vår restaurang fungerar smidigt och levererar enastående service till våra gäster. Din roll innebär att driva verksamheten både administrativt och operativt, samt att vara en förebild för ditt team och en representant för restaurangen utåt. Rollen innefattar arbete vissa helger. Tjänsten förutsätter arbete i restaurangen under restaurangens öppettider på ca 60% av tjänsten varierande under säsongen. Om dig: Vi letar efter dig som värderar likabehandling och respekt gentemot både kollegor och gäster. Din passion för mat, service och att skapa minnesvärda gästupplevelser kommer att vara avgörande för din roll hos oss. Vi söker dig som kommer vara stolt medlem i O'Learys-familjen och som strävar efter att upprätthålla en hög standard och kvalitet i allt du gör, både individuellt och som en del av vårt team. I arbetsuppgifterna ingår att: Driva försäljningen mot uppsatta mål och optimera arbetssätt för att nå önskade resultat. Leda ett team inom olika områden såsom bar, servering, kök och aktiviteter. Skapa en stark teamkultur och atmosfär genom ett bra ledarskap Leda personalutbildning och utveckling av medarbetare Ansvara för rekrytering, schemaläggning, planering och prognostisering Säkerställa löpande underhållsarbete och rapportera till Operations Manager Ansvara för att enhetens gemensamma mål följs och leverera en gästupplevelse av högsta kvalitet. Önskad erfarenhet och egenskaper: Erfarenhet från restaurangbranschen, önskvärt från O’Learys Erfarenhet av ledarskap och personalansvar Meriterande med erfarenhet av Caspeco Cloud kassasystem Resultatinriktad, lösningsorienterad, flexibel och förmåga att driva arbete självständigt Utmärkta kommunikations- och ledarskapsförmågor Erfarenhet av att arbeta i en snabbt föränderlig miljö Meriterande med erfarenhet av bowling, gärna mekanisk. Låter det här som något för dig? Tveka inte att söka tjänsten redan idag, intervjuer sker löpande. Vid frågor om tjänsten kontakta André Söderlindh - Operations Manager på Andre.Soderlindh@Olearysgroup.com Vi ser fram emot att höra från dig! Vad erbjuder vi dig? Resultatdrivet bonussystem Personlig utveckling Möjlig karriärstege Kollektivavtal Om O’Learys O’Learys är mer än bara en restaurang. Det är ett nöjescentrum som utöver kärleken till sport, mat, dryck och god stämning är en mötesplats fylld av aktiviteter och nöjen alla dagar i veckan. Utöver vårt stora aktivitetsutbud med allt för både stora och små, erbjuder vi även live evenemang och konserter med några av Sveriges största DJ’s, band och artister.

Visa annons Matcha med AI