Hitta ditt nästa jobb – och matcha med AI
Sök bland aktuella annonser från Platsbanken. Låt vår intelligenta matchning visa exakt hur väl din profil passar innan du söker.
Visar 2 av 2 lediga jobb för "Barchef" i Västra Götalands län
Rensa sökfilterBaransvarig på Bar Vanilla på Kyrkogatan
Bar Vanilla är en del av Hotel Vanilla, ett centralt beläget hotell i Göteborg med fokus på personlig service och trivsam atmosfär. Vi erbjuder boende i en unik miljö och strävar alltid efter att ge våra gäster ett varmt och professionellt bemötande. Vi står inför en utveckling av hotellet och vi vill att baren ska vara en naturlig del av upplevelsen – men också en bar som lockar egna gäster utifrån. Bar Vanilla har en trevlig lounge, större serveringsytor och innergård. Hotellets frukost serveras i lokalen och eftermiddag övergår reception till ”barception”. Baren har även restaurangkök och idag serveras en enklare barmeny. Nu söker vi en baransvarig som får huvudansvaret för att driva och utveckla Bar Vanilla. Vi har lokalen, läget och en befintlig verksamhet. Det vi behöver är någon som har kunskapen och drivet för att öka omsättningen och få fler gäster till baren. Vi vill att Bar Vanilla ska utvecklas till en levande hotellbar med ett eget flöde av gäster, något vi saknar idag. Om rollen Du arbetar operativt i baren och ansvarar samtidigt för dess utveckling och resultat. Vårt fokus framåt är tydligt: fler gäster och ökad omsättning. Vi söker därför någon som inte bara kan driva den dagliga barverksamheten, utan som aktivt arbetar med att skapa trafik, försäljning och lönsamhet. I arbetet ingår att: Ansvara för barens försäljning och arbeta mot fastställda omsättnings- och budgetmål Bygga upp en större andel externa gäster Fånga upp hotellets gäster och få fler av dem att använda baren Planera och genomföra AW, events och andra aktiviteter Utveckla dryckesutbud, matutbud och erbjudanden Arbeta med lokala samarbeten och företagskontakter Bidra till barens marknadsföring och sociala medier Ansvara för inköp, lager, inventering och kostnadskontroll Själv arbeta bakom baren och säkerställa kvalitet och service Du arbetar i baren tillsammans med en medarbetare från hotellet som sköter incheckningarna. Vi arbetar som ett team och hjälps åt med gästerna och verksamheten, samtidigt som du har huvudansvaret för baren. Vem söker vi? Du har flera års erfarenhet från bar och är trygg i den operativa driften. Vi ser gärna att du tidigare har haft baransvar eller på annat sätt arbetat med försäljning, events och utveckling av en barverksamhet. För den här rollen räcker det inte att vara en duktig bartender. Du behöver också vara självgående, affärsmässig och van att ta initiativ. Du får stor frihet och stora möjligheter att sätta din egen prägel på Bar Vanilla. Kontaktnät inom Göteborgs restaurang-, bar- eller eventbransch är meriterande. Om tjänsten Tjänsten är cirka 80 % men detta kan förhandlas för rätt person. Arbetstiden är till största delen förlagd till eftermiddagar, kvällar och helger, när barens gäster finns. I tjänsten ingår även arbetstid för planering, inköp, marknadsföring, samarbeten och försäljningsarbete.
Bar & Beverage Manager
Gothia Towers är en plats för möten och upplevelser för människor från hela världen. Ett fyrstjärnigt hotell med 1200 smakfullt inredda rum och magnifik utsikt över staden samt flera populära restauranger och barer med något för alla smaker. Här finns över 40 000 kvadratmeter upplevelseyta för fest, evenemang, show, konferens och kongress – allt under ett tak. Gothia Towers är en del av Svenska Mässan Gothia Towers. Är du den som sätter tonen för nästa dryckesupplevelse? Vi söker dig som kan dryck på riktigt – men som också vet att en fantastisk bar handlar om så mycket mer än vad som finns i glaset. Som vår Bar & Beverage manager får du en nyckelroll i att utveckla hela vår dryckesaffär. Från cocktailbaren och restaurangen till stora event, banketter, mässor och hotellupplevelser. Här möts höga volymer, många olika koncept och tusentals gäster – vilket gör möjligheterna minst sagt obegränsade. Ena dagen utvecklar du nästa dryckeskoncept, analyserar försäljning och ser över prissättning. Nästa dag står du mitt i verksamheten tillsammans med våra bartenders och ser vad som faktiskt fungerar när baren är full. Du leder och utvecklar våra bartenders och supervisors, driver dryckesfrågan tillsammans med restaurangchefer och F&B-teamet och ser till att vi hela tiden blir lite vassare. Om rollen Du kommer bland annat att: utveckla våra barer, dryckeskoncept och erbjudanden leda, inspirera och utveckla våra bartenders och supervisors hitta rätt sortiment för rätt restaurang, målgrupp och tillfälle arbeta med prissättning, försäljning, lönsamhet och nyckeltal följa trender och omsätta de bästa idéerna till verklighet arbeta med hållbarhet, smartare inköp och lageroptimering vara ute i verksamheten – där gästerna, medarbetarna och upplevelsen finns driva utbildningar som bygger produktkunskap och gör oss ännu bättre på merförsäljning Vem är du? Du har gedigen erfarenhet från bar, restaurang eller hospitality och har tidigare arbetat i en ledande roll. Du kan din dryck, förstår försäljning och ekonomi och tycker att kombinationen produkt + människor + affär är ungefär det roligaste som finns. Du är trygg när tempot är högt, gillar att fatta beslut och får människor med dig. Du är nyfiken, prestigelös och har både mod och idéer kring hur saker kan göras bättre. Och ja – du behöver gilla siffror också. För ett riktigt bra dryckeskoncept ska inte bara skapa ”WOW” hos gästen. Det ska synas på sista raden. Varför ska du välja oss? Vi är ett stort och sammansvetsat team med positiva och sociala kollegor. Med mycket glädje, mod och engagemang jobbar vi tätt ihop för att ge den bästa helhetsupplevelsen till våra miljontals besökare. Varje dag. Året om. Det är roligt att gå till jobbet eftersom vi får bidra till att skapa den mest attraktiva mötesplatsen i Europa. I vår dynamiska verksamhet finns mycket erfarenhet och kunskap inom olika yrkesområden. Eftersom vi har så många olika verksamheter finns ett stort antal möjligheter som kan sträcka sig över en hel karriär. Information om tjänsten Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid inom Visita Unionens kollektivavtalsområde. Vi tillämpar provanställning. Vi går igenom ansökningarna löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum, så vänta inte med att skicka in din ansökan. Startdatum enligt överenskommelse. Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta rekryterande chef Lena Kallevik, Director of Restaurants, Event and Creative Content, lena.kallevik@gothiatowers.com. Du är anställd på Svenska Mässan Gothia Towers och kan komma att arbeta på andra avdelningar inom organisationen. Har du dryck i hjärtat, affären i huvudet och ledarskapet i ryggraden? Varmt välkommen med din ansökan! Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden. Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Bli en del av vår värld – det är här vi skapar upplevelser för livet. Läs mer om oss på www.svenskamassan.se och www.gothiatowers.com.
Matcha ditt befintliga CV mot dessa jobb
Ladda upp ditt CV på 30 sekunder. Vår deterministiska matchningsmotor räknar ut ditt exakta matchningsbetyg och AI:n hjälper dig skräddarsy din ansökan.