Hitta ditt nästa jobb – och matcha med AI
Sök bland aktuella annonser från Platsbanken. Låt vår intelligenta matchning visa exakt hur väl din profil passar innan du söker.
Visar 5 av 5 lediga jobb för "Barchef"
Rensa sökfilterBarchef till Gasometer
Gasometer öppnar våren 2027 i Norra Djurgårdsstaden och etableras som en ny destination där kultur, gastronomi och liveupplevelser samverkar. I en ikonisk industribyggnad skapas en arena för produktioner och upplevelser i absolut toppklass. Här är mat och dryck inte ett komplement, utan en bärande del av upplevelsen. Nu söker vi en barchef som vill vara en del av att skapa något större - vi letar efter dig som vill vara en del i att skapa en destination där mat, dryck, kultur och evenemang lever i symbios och skapar en oförglömlig upplevelse. Vill du vara med och leverera en barupplevelse där pulsen från scenen möter passionen för mat, dryck och värdskap? Läs vidare! Ditt ansvar Som barchef på Gasometer så har du ett helhetsansvar för arenans barer och är en nyckelperson i att skapa upplevelser i toppklass för våra gäster. Du leder teamet med närvaro och tydlighet och balanserar det operativa arbetet i driften med det administrativa ansvaret för bemanning, logistik, lager, resultat och utveckling. Du utgår ifrån Gasometer i Norra Djurgårdsstaden och rapporterar till Restaurangchefen. Rollen kräver närvaro i verksamheten och arbete på kvällar och helger. I rollen som barchef kommer du att: Säkerställa hög och konsekvent dryckesupplevelse för gäster och kunder Planera, leda och kvalitétssäkra barernas operativa arbete inför och under evenemang Bidra till att avdelningens resultat levererar mot uppsatt budget Vara delaktig i att rekrytera, introducera och utveckla medarbetare Säkerställa att schemaläggning och personalplanering ligger i linje med lagar, avtal och budget Ansvara för beställningar, leverantörskontakter, varuflöden och inventering Vara delaktig i den dagliga driften genom att aktivt och synligt leda arbetet inom det egna ansvarsområdet Bidra till utveckling av effektiva rutiner och arbetsmetoder för både precision och volym Utveckla ett starkt samarbete med angränsande avdelningar Vi söker dig som har Relevant utbildning inom området eller motsvarande arbetslivserfarenhet Minst sex års erfarenhet som barchef God systemvana Genomfört STAD-utbildning Goda kunskaper i svenska och engelska, i både tal och skrift Vi tror att du är en trygg ledare med fallenhet och passion för värdskapet. Du har ett starkt kommersiellt driv och en genuin passion för människor, mat och dryck. Du har förmågan att få dina medarbetare att växa genom ett ledarskap som är närvarande och utvecklingsfokuserat. Du är kommunikativ och bra på att hitta lösningar. Du vet också att samarbete och tydlig kommunikation är nyckeln till ett positivt arbetsklimat och goda resultat. Med ett starkt målfokus och ett hållbarhetsmedvetet arbetssätt skapar du förutsättningar för både nöjda medarbetare och gäster. Du har erfarenhet av att arbeta med föreställningar, flera barer och varierande gästflöden samt god förståelse för planering och genomförande av större evenemang. Du är van att hantera större personalgrupper och är trygg med att intäktsoptimera utan att tumma på arbetsmiljön. Vi erbjuder En nyckelroll i en av Stockholms mest ikoniska byggnader, där du får möjlighet att utforma, utveckla och skapa en ny destination tillsammans med kreativa och engagerade kollegor. Du blir en del av en koncern med stark framtidstro, etablerade varumärken och höga ambitioner. Tjänsten är heltid, tillsvidare, med tillträde enligt överenskommelse. Provanställning tillämpas. Kollektivavtal och bra villkor är en självklarhet för oss! Ansökan Sista ansökningsdag är den 1 november. Vi arbetar med löpande urval och kan tillsätta tjänsten innan sista ansökningsdag. I din ansökan vill vi att du inkluderar ett motivationsbrev där du beskriver vad som lockar dig med tjänsten som restaurangchef. Motivationsbrevet ersätter det traditionella personliga brevet. Du kan antingen lägga in texten direkt i ditt CV eller bifoga den under “Personligt brev”. Gasometer är en del av Miramis, en koncern med hotell, restauranger och arenor i Italien och Sverige. Det vi bygger handlar om upplevelser och möten. Vi tror att glädje kan uppstå i många olika sammanhang – på en rockkonsert, under en kvällspromenad, vid en minnesvärd middag eller i ett oväntat möte i en liten fiskeby. Vi utvecklas genom att lyssna – på gäster och medarbetare – och genom att förstå platsens historia och arv. Det finns inga lösningar som passar alla. Varje plats, varje gäst och varje dag är unik. I dag äger Miramis fem fastigheter längs södra Toscanas kust och äger eller driver ytterligare fyra i Stockholm. Det som förenar dem är kopplingen till platsen. Varje projekt bär på ett socialt och kulturellt arv som vi bygger vidare på – med kreativ energi, samtida design, lokalt engagemang och ett hållbart sätt att arbeta med gästfrihet. För oss är hållbarhetstänk en självklarhet och något vi arbetar med aktivt i alla led. 2022 fick vi, tillsammans med våra vänner på Djurgården, den prestigefyllda utmärkelsen “Green Destination Award” av organisationen “Green Destinations”. Detta på grund av det framgångsrika hållbarhetsarbete som Djurgården bedriver när det gäller bland annat miljö och klimat, kultur och tradition och social hållbarhet samt gästfrihet. Den här fina utmärkelsen ser vi som både ett kvitto och en inspiration att fortsätta vårt viktiga hållbarhetsarbete framöver. Här hittar du en video om Kungliga Djurgårdens hållbarhetsarbete.
Barchef Boqueria Åre
Boqueria Åre är en restaurang och bar med hög energi, stark gemenskap och fokus på god mat, kreativa drinkar och förstklassig service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs. Nu söker vi en engagerad barchef som vill leda barverksamheten och bidra till en hög gästupplevelse tillsammans med vårt team i Åre. Om rollen Som barchef på Boqueria Åre har du ett övergripande ansvar för den dagliga driften av baren, dryckesutbudet och barteamet. Du leder och stöttar medarbetarna under service, säkerställer hög kvalitet på drinkar och service samt ser till att baren är välorganiserad och effektiv även under perioder med högt tempo. Rollen innebär nära samarbete med restaurangchef, kök och övriga kollegor för att skapa en levande och minnesvärd upplevelse för våra gäster. Dina arbetsuppgifter Ansvara för den dagliga driften av baren före, under och efter service. Leda, fördela och följa upp arbetet för barteamet. Säkerställa hög kvalitet inom drinkar, dryckesservering och gästbemötande. Planera bemanning, arbetspass och dagliga rutiner tillsammans med restaurangledningen. Vara närvarande i baren och stötta teamet under perioder med högt tryck. Ansvara för barens sortiment, beställningar, lagerhållning och inventering. Bidra till utveckling av drinkmeny, dryckeskoncept och barens arbetssätt. Säkerställa att kassa, betalningar, öppning och stängning hanteras enligt fastställda rutiner. Hantera gästfrågor, synpunkter och eventuella reklamationer på ett professionellt sätt. Samarbeta nära restaurangchef, kök och servispersonal för att skapa ett smidigt serviceflöde. Följa och säkerställa rutiner kring ansvarsfull alkoholservering, hygien och egenkontroll. Vi söker dig som Har flera års erfarenhet av bararbete, gärna i en arbetsledande eller barchefsliknande roll. Har god kunskap om cocktails, drinkar, vin, öl och andra drycker. Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett barteam. Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra. Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter. Har erfarenhet av kassasystem, beställningar, inventering och andra administrativa rutiner. Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för service, dryck och gästupplevelse. Har god kännedom om ansvarsfull alkoholservering, hygien och egenkontroll. Har goda kunskaper i svenska och engelska. Vi erbjuder En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner. Möjlighet att utveckla barens dryckesutbud, arbetssätt och service. En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med restaurangens ledning. En inspirerande arbetsmiljö i Åre med många gäster och spännande säsonger. En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående. Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg. Heltid med 6 månaders provanställning. Vill du bli en del av Boqueria Åres team? Skicka din ansökan med CV och personligt brev. Varmt välkommen med din ansökan!
Baransvarig på Bar Vanilla på Kyrkogatan
Bar Vanilla är en del av Hotel Vanilla, ett centralt beläget hotell i Göteborg med fokus på personlig service och trivsam atmosfär. Vi erbjuder boende i en unik miljö och strävar alltid efter att ge våra gäster ett varmt och professionellt bemötande. Vi står inför en utveckling av hotellet och vi vill att baren ska vara en naturlig del av upplevelsen – men också en bar som lockar egna gäster utifrån. Bar Vanilla har en trevlig lounge, större serveringsytor och innergård. Hotellets frukost serveras i lokalen och eftermiddag övergår reception till ”barception”. Baren har även restaurangkök och idag serveras en enklare barmeny. Nu söker vi en baransvarig som får huvudansvaret för att driva och utveckla Bar Vanilla. Vi har lokalen, läget och en befintlig verksamhet. Det vi behöver är någon som har kunskapen och drivet för att öka omsättningen och få fler gäster till baren. Vi vill att Bar Vanilla ska utvecklas till en levande hotellbar med ett eget flöde av gäster, något vi saknar idag. Om rollen Du arbetar operativt i baren och ansvarar samtidigt för dess utveckling och resultat. Vårt fokus framåt är tydligt: fler gäster och ökad omsättning. Vi söker därför någon som inte bara kan driva den dagliga barverksamheten, utan som aktivt arbetar med att skapa trafik, försäljning och lönsamhet. I arbetet ingår att: Ansvara för barens försäljning och arbeta mot fastställda omsättnings- och budgetmål Bygga upp en större andel externa gäster Fånga upp hotellets gäster och få fler av dem att använda baren Planera och genomföra AW, events och andra aktiviteter Utveckla dryckesutbud, matutbud och erbjudanden Arbeta med lokala samarbeten och företagskontakter Bidra till barens marknadsföring och sociala medier Ansvara för inköp, lager, inventering och kostnadskontroll Själv arbeta bakom baren och säkerställa kvalitet och service Du arbetar i baren tillsammans med en medarbetare från hotellet som sköter incheckningarna. Vi arbetar som ett team och hjälps åt med gästerna och verksamheten, samtidigt som du har huvudansvaret för baren. Vem söker vi? Du har flera års erfarenhet från bar och är trygg i den operativa driften. Vi ser gärna att du tidigare har haft baransvar eller på annat sätt arbetat med försäljning, events och utveckling av en barverksamhet. För den här rollen räcker det inte att vara en duktig bartender. Du behöver också vara självgående, affärsmässig och van att ta initiativ. Du får stor frihet och stora möjligheter att sätta din egen prägel på Bar Vanilla. Kontaktnät inom Göteborgs restaurang-, bar- eller eventbransch är meriterande. Om tjänsten Tjänsten är cirka 80 % men detta kan förhandlas för rätt person. Arbetstiden är till största delen förlagd till eftermiddagar, kvällar och helger, när barens gäster finns. I tjänsten ingår även arbetstid för planering, inköp, marknadsföring, samarbeten och försäljningsarbete.
Bar & Beverage Manager
Gothia Towers är en plats för möten och upplevelser för människor från hela världen. Ett fyrstjärnigt hotell med 1200 smakfullt inredda rum och magnifik utsikt över staden samt flera populära restauranger och barer med något för alla smaker. Här finns över 40 000 kvadratmeter upplevelseyta för fest, evenemang, show, konferens och kongress – allt under ett tak. Gothia Towers är en del av Svenska Mässan Gothia Towers. Är du den som sätter tonen för nästa dryckesupplevelse? Vi söker dig som kan dryck på riktigt – men som också vet att en fantastisk bar handlar om så mycket mer än vad som finns i glaset. Som vår Bar & Beverage manager får du en nyckelroll i att utveckla hela vår dryckesaffär. Från cocktailbaren och restaurangen till stora event, banketter, mässor och hotellupplevelser. Här möts höga volymer, många olika koncept och tusentals gäster – vilket gör möjligheterna minst sagt obegränsade. Ena dagen utvecklar du nästa dryckeskoncept, analyserar försäljning och ser över prissättning. Nästa dag står du mitt i verksamheten tillsammans med våra bartenders och ser vad som faktiskt fungerar när baren är full. Du leder och utvecklar våra bartenders och supervisors, driver dryckesfrågan tillsammans med restaurangchefer och F&B-teamet och ser till att vi hela tiden blir lite vassare. Om rollen Du kommer bland annat att: utveckla våra barer, dryckeskoncept och erbjudanden leda, inspirera och utveckla våra bartenders och supervisors hitta rätt sortiment för rätt restaurang, målgrupp och tillfälle arbeta med prissättning, försäljning, lönsamhet och nyckeltal följa trender och omsätta de bästa idéerna till verklighet arbeta med hållbarhet, smartare inköp och lageroptimering vara ute i verksamheten – där gästerna, medarbetarna och upplevelsen finns driva utbildningar som bygger produktkunskap och gör oss ännu bättre på merförsäljning Vem är du? Du har gedigen erfarenhet från bar, restaurang eller hospitality och har tidigare arbetat i en ledande roll. Du kan din dryck, förstår försäljning och ekonomi och tycker att kombinationen produkt + människor + affär är ungefär det roligaste som finns. Du är trygg när tempot är högt, gillar att fatta beslut och får människor med dig. Du är nyfiken, prestigelös och har både mod och idéer kring hur saker kan göras bättre. Och ja – du behöver gilla siffror också. För ett riktigt bra dryckeskoncept ska inte bara skapa ”WOW” hos gästen. Det ska synas på sista raden. Varför ska du välja oss? Vi är ett stort och sammansvetsat team med positiva och sociala kollegor. Med mycket glädje, mod och engagemang jobbar vi tätt ihop för att ge den bästa helhetsupplevelsen till våra miljontals besökare. Varje dag. Året om. Det är roligt att gå till jobbet eftersom vi får bidra till att skapa den mest attraktiva mötesplatsen i Europa. I vår dynamiska verksamhet finns mycket erfarenhet och kunskap inom olika yrkesområden. Eftersom vi har så många olika verksamheter finns ett stort antal möjligheter som kan sträcka sig över en hel karriär. Information om tjänsten Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid inom Visita Unionens kollektivavtalsområde. Vi tillämpar provanställning. Vi går igenom ansökningarna löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum, så vänta inte med att skicka in din ansökan. Startdatum enligt överenskommelse. Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta rekryterande chef Lena Kallevik, Director of Restaurants, Event and Creative Content, lena.kallevik@gothiatowers.com. Du är anställd på Svenska Mässan Gothia Towers och kan komma att arbeta på andra avdelningar inom organisationen. Har du dryck i hjärtat, affären i huvudet och ledarskapet i ryggraden? Varmt välkommen med din ansökan! Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden. Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Bli en del av vår värld – det är här vi skapar upplevelser för livet. Läs mer om oss på www.svenskamassan.se och www.gothiatowers.com.
RESTAURANGCHEF NY KROG I CENTRALA MALMÖ
Vi öppnar en ny krog på gågatan i centrala Malmö. Konceptet är svensk husmanskost tillsammans med ett genomtänkt ölutbud — en krog där maten och drycken väger lika tungt, och där stammisar ska vilja komma tillbaka. Nu söker vi en restaurangchef som kan driva både matsalen och baren. Om rollen Du har ansvaret för den dagliga driften: personal, schema, service, bar och gäster. Du arbetar nära ägaren och köksmästaren och är med och bygger upp verksamheten från början. Baren är en stor del av konceptet, inte ett komplement. Du ansvarar för ölutbudet tillsammans med oss, sköter fatölshanteringen och ser till att kvaliteten i glaset håller samma nivå som maten. Vi söker dig som Har arbetat som restaurangchef, barchef eller hovmästare med ansvar för personal och drift Har koll på kassaredovisning, schemaläggning, bemanningsekonomi och svinn Känner till alkohollagen och vad ett serveringstillstånd innebär i praktiken Har genomgått Ansvarsfull alkoholservering eller är beredd att göra det Är en närvarande ledare som får ett nytt team att fungera snabbt Talar svenska Meriterande Bakgrund som bartender. Har du stått bakom baren själv förstår du hur en kväll fungerar, hur man bygger ett utbud som säljer och hur man lär upp någon som är ny. Det väger tungt hos oss. Praktisk erfarenhet av fatöl — ledningsrengöring, tryck, förvaring, svinn och hur man håller kvaliteten jämn Kunskap om öl utöver det vanliga: stilar, bryggerier, och hur man sätter ihop ett litet utbud som fungerar till husmanskost Kunskap om vin, sprit och svensk snapstradition Erfarenhet av krog eller kvarterskrog snarare än enbart finare restaurang Erfarenhet av att öppna en ny verksamhet Erfarenhet av marknadsföring i sociala medier Vi erbjuder Möjligheten att forma en helt ny krog från dag ett, tillsammans med ägaren Stort eget ansvar för bar och dryckesutbud Centralt läge på gågatan med god genomströmning Lön efter erfarenhet Kollektivavtal och ordnade villkor Ansökan Skicka CV och några rader om dig själv till jobb.malmo@icloud.com . Berätta gärna hur du skulle sätta ihop fyra fatöl till en krog som serverar husmanskost — vi läser de svaren med intresse. Vi går igenom ansökningar löpande och tillsätter tjänsten så snart vi hittar rätt person.
Matcha ditt befintliga CV mot dessa jobb
Ladda upp ditt CV på 30 sekunder. Vår deterministiska matchningsmotor räknar ut ditt exakta matchningsbetyg och AI:n hjälper dig skräddarsy din ansökan.