Hitta ditt nästa jobb – och matcha med AI
Sök bland aktuella annonser från Platsbanken. Låt vår intelligenta matchning visa exakt hur väl din profil passar innan du söker.
Visar 6 av 38 lediga jobb för "Chefskock"
Rensa sökfilterBITRÄDANDE PLATSCHEF TILL NORRQVARN med fokus på kök, restaurang och bar
BITRÄDANDE PLATSCHEF TILL NORRQVARN – med fokus på kök, restaurang och bar Vill du vara med och utveckla en unik destination med hotell, restaurang, bar, konferenser och event? Vi söker en driven och operativ biträdande platschef till Norrqvarn. Du arbetar nära platschefen och får ett särskilt ansvar för restaurang-, bar- och köksverksamheten, med köksdriften som ett viktigt fokusområde. OM ROLLEN Som biträdande platschef är du en aktiv del av den dagliga driften. Du leder genom att vara närvarande i verksamheten och kan vid behov arbeta operativt i köket, restaurangen och baren. Du rapporterar till platschefen och fungerar som ställföreträdare när platschefen inte är på plats. DINA HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER Leda och fördela det dagliga arbetet i kök, restaurang och bar. Säkerställa ett effektivt arbetsflöde mellan kök och servering. Vara operativ i verksamheten och stötta teamet där behovet är störst. Planera bemanning och arbetspass tillsammans med platschefen. Hög kvalitet på mat, dryck, service och gästupplevelse. Delta i menyplanering, prissättning och utveckling av mat- och dryckeskoncept. Planera och samordna restaurangdriften vid konferenser, bröllop och större event. Ansvara för beställningar, varumottagning, lager och inventering. Följa upp råvarukostnader, svinn, personalkostnader och lönsamhet. Säkerställa att rutiner för hygien, egenkontroll, städning och alkoholservering följs. Introducera, utbilda och motivera personal inom kök, restaurang och bar. Hantera gästfrågor och lösa problem snabbt och professionellt. Delta i öppnings-, stängnings- och säkerhetsrutiner. Bidra med idéer som utvecklar Norrqvarns restaurang-, event- och helårsverksamhet. VI SÖKER DIG SOM Har dokumenterad erfarenhet från restaurang, kök och bar. Har god förståelse för köksdrift och kan vid behov arbeta operativt i köket. Har tidigare erfarenhet av arbetsledning eller är redo att ta nästa steg som ledare. Förstår restaurangekonomi, inköp, lagerhantering, svinn och lönsamhet. Kan planera, prioritera och behålla lugnet under perioder med högt tempo. Är tydlig, lösningsorienterad och bra på att samarbeta. Har ett starkt intresse för mat, dryck, service och gästupplevelser. Kan arbeta flexibelt, inklusive kvällar, helger och under större event. Talar svenska och kan kommunicera på engelska. Kockutbildning, kunskap om egenkontroll och livsmedelshygien samt erfarenhet från hotell, konferens, event eller större restaurangverksamhet är meriterande. SOM PERSON ÄR DU Närvarande och trygg i ditt ledarskap. Praktisk och beredd att hjälpa till där det behövs. Strukturerad, ansvarstagande och handlingskraftig. Positiv och bra på att skapa laganda. Kvalitetsmedveten och ekonomiskt tänkande. Intresserad av att utveckla både verksamheten och medarbetarna. VI ERBJUDER En viktig nyckelroll nära platschefen. Möjlighet att påverka och utveckla restaurang-, bar- och köksverksamheten. Ett varierat arbete med hotellgäster, konferenser, bröllop och större event. En unik arbetsmiljö med stora utvecklingsmöjligheter. Möjlighet att växa vidare inom organisationen. Anställningsform och omfattning: Enligt överenskommelse Tillträde: Enligt överenskommelse Arbetsplats: Norrqvarn ANSÖKAN Skicka ditt CV och en kort presentation till [e-postadress]. Märk ansökan med ”Biträdande platschef Norrqvarn”. Urval och intervjuer sker löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt. Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.
Köksmästare med bred erfarenhet
Köksmästare till Östgöta Kök – för dig som vill laga mat på riktigt, utan att offra livet utanför köket Du kan ditt hantverk. Du vet hur en service ska kännas, hur ett team ska ledas och hur en råvara förtjänar att behandlas. Frågan är bara: får du utrymme att göra ditt bästa jobb – och samtidigt ha ett liv? Hos oss får du det. Östgöta Kök är ett etablerat och välkänt varumärke med stabil grund. Vi söker nu en köksmästare som vill ta plats, sätta sin prägel och leda ett kök där bredden är själva poängen. Det här är inte ett kök som fastnar i samma meny år ut och år in. Hos oss spänner uppdragen från intima, exklusiva middagar där varje detalj räknas, till stora event och catering där logistik och tempo sätter ribban. Du får hela registret att spela på – och friheten att utvecklas i det. Vad du får hos oss Arbetstider som faktiskt fungerar. Vi vet vad branschen brukar kräva – och vi gör annorlunda. Här finns utrymme för både yrkesstolthet och vardag. En trygg arbetsgivare. Stabilt företag med kollektivavtal, ordnade villkor och en ledning som står bakom sitt kök. Variation som håller dig skarp. Från finess till skala, från à la carte-känsla till stora produktioner. Du tappar aldrig gnistan. Ett team värt att leda. Kompetenta, engagerade kollegor och en kultur där personal stannar Rollen Som köksmästare äger du köket – kvaliteten, teamet och driften. Du planerar och utvecklar meny och produktion, leder och får ditt team att växa, och håller ihop allt från egenkontroll och livsmedelssäkerhet till ekonomi, inköp och svinn. Du är den som sätter standarden och ser till att den håller, varje gång, oavsett om det är en middag för tolv eller ett event för flera hundra. Vi tror att du Är kock med flera års erfarenhet från professionellt kök, gärna i ledande roll Är en trygg ledare som bygger team snarare än bränner ut dem Har koll på livsmedelshygien, egenkontroll och HACCP Drivs av både kvaliteten på tallriken och ordning i siffrorna Trivs när tempot och uppdragen växlar Låter det som ditt nästa kök? Tillträde och lön enligt överenskommelse
Kökschef - Öijared Resort, Floda
Snabbfakta 🧑💼 Tjänst: Heltid 100 %, provanställning 6 månader 🕝 Arbetstider: Varierade arbetstider – dag, kväll och helg ⚖️ Fördelning: Ca 80 % operativt i köket, 20 % administrativt 📍 Plats: Öijaredsvägen 59, 448 92 Floda (bil krävs, ingen kollektivtrafik) 📝 Start: Enligt överenskommelse 👩💻 Ansökan: Löpande Om Öijared Resort Öijared Resort är Sveriges största golfanläggning, belägen i fantastisk natur utanför Göteborg – omgiven av skog, sjöar och vilt. Här finns hotell, restaurang, konferens och en relaxavdelning med bad och bastu. Vi är ett engagerat team med stort hjärta och en familjär prägel, där korta beslutsvägar gör att du verkligen kan påverka. Hos oss får du sätta din prägel på ett kök där kvalitet, hållbarhet och passion är ledorden. Rollen I rollen ansvarar du för: Daglig köksdrift och att leda arbetet i köket Personalansvar för köks- och frukostteamet – schemaläggning enligt kollektivavtal och utveckling Beställning av varor och inköp Kökets ekonomi och resultat: budget, lager, svinn och inventering Meny- och konceptutveckling tillsammans med restaurangchef och F&B Manager Kvalitet, hygien och gästens helhetsupplevelse Vem vi söker Vi söker dig som är en trygg ledare och passionerad kock – du trivs lika bra med att coacha ditt team som att stå vid spisen, och du får dina medarbetare att växa. Du behöver Erfarenhet som kökschef eller souschef med personalansvar Vana att leda kök och personal samt arbeta med köksekonomi, planering och struktur Restaurang- och hygienutbildning Körkort (bil krävs för att ta sig till arbetsplatsen) Goda kunskaper i svenska Det är ett plus om du Har ett genuint råvaruintresse, gärna med koppling till skog, vilt och säsong Har kunskap inom styckning Har erfarenhet av säsongsbaserad verksamhet med varierande intensitet Vi erbjuder Ett engagerat team med stort hjärta och ett företag med familjär prägel Mycket frihet under ansvar och stor möjlighet att påverka kökets utveckling En unik miljö mitt i naturen Generösa personalrabatter Trygga anställningsvillkor och kollektivavtal Så söker du Fullfölj ansökan genom att svara på några korta frågor, bifoga ditt CV (inget personligt brev behövs) och dina kontaktuppgifter. Rekryteringsprocessen Telefonintervju Referenser Bakgrundskontroll Intervju på plats hos arbetsgivaren Svarstid: Vi svarar inom tre dagar.
Köksmästare
Boqueria Göteborg ligger på Götaplatsen i hjärtat av Göteborg. Matsalen är integrerad i vårt öppna kök vilket skapar en levande atmosfär där inspirationen är hämtad från tapasbarer i London och Madrid. Baren levererar en härligt stimmig miljö på kvällarna. På sommarhalvåret har vi även en stor uteservering som erbjuder en härlig medelhavsstämning. Om tjänsten Som köksmästare hos oss ansvarar du för den dagliga driften av köket, att leda och utveckla köksteamet samt säkerställa hög kvalitet och konsekvent smak i alla rätter. Du är den som planerar arbetsflöde, ser över menyer tillsammans med ledningen och ansvarar för order- och råvaruhantering samt kostnadskontroll. Rollen innebär både operativt arbete vid spisen och strategiskt ansvar för kökets rutiner, arbetsmiljö och gästupplevelse. Huvudsakliga arbetsuppgifter Leda, coacha och schemalägga kökspersonalen samt skapa en positiv och utvecklande arbetsmiljö. Ansvara för menyutveckling i samarbete med restaurangledning och anpassning efter säsong och råvarutillgång. Säkerställa kvalitet, presentation och timing i produktionen under lunch- och kvällspass. Planera och genomföra mise en place samt produktionsrutiner för effektiv leverans till servering. Hantering av beställningar, leverantörskontakter, råvaruhantering och kostnadskontroll. Upprätthålla och följa rutiner för livsmedelshygien, HACCP och säkerställa god ordning och renlighet i köket. Fatta snabba operativa beslut vid behov och agera problemlösare i stressiga situationer. Vi erbjuder En ledande roll i ett engagerat och samarbetsinriktat team i hjärtat av Gamla Stan. Möjlighet att påverka meny, arbetsprocesser och personalens utveckling. Marknadsmässig lön, trygghet genom kollektivavtal och möjlighet till vidareutbildning. Flexibelt upplägg vad gäller heltid eller deltid beroende på överenskommelse. Vi söker dig som är en trygg och inspirerande ledare med stark yrkesstolthet. Du är strukturerad, stresstålig och har ett tydligt fokus på kvalitet och gästupplevelse. Du trivs både i produktion vid spisen och i rollen att utveckla och coacha medarbetare. Kravspecifikation Dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna med tidigare erfarenhet som kökschef eller likvärdig ledande roll. God teknisk förmåga, känsla för smak, timing och presentation. Erfarenhet av menyplanering, kostnadskontroll och beställningshantering. Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP. Förmåga att arbeta strukturerat under press och fatta snabba beslut. Flexibilitet vad gäller arbetstider, inklusive kvällar och helger. Goda kunskaper i svenska och engelska är önskvärda. Personliga egenskaper Du är pedagogisk, kommunikativ och har ett inkluderande ledarskap. Du motiveras av att skapa hög kvalitet och en trygg arbetsmiljö där alla i teamet kan utvecklas. Du är lösningsorienterad och bidrar aktivt till samarbetet mellan kök och servering. Ansökan Skicka din ansökan med CV och referenser till oss. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att höra från dig!
Executive Chef till Sheraton Stockholm Hotel
We are looking for an Executive Chef who wants to shape the culinary direction of Sheraton Stockholm and continue developing our restaurants and food concepts. At the heart of our F&B offering are Mr. Bronck, our restaurant and grill concept, and Sally’s, our bar and social destination. Together with breakfast, meetings, events and banqueting, they create a diverse operation where quality, creativity and commercial performance need to work hand in hand. We are looking for an experienced culinary leader who can do exactly that. Someone who is passionate about food and constantly thinks about the next menu, dish or concept, while being equally comfortable leading a large team, analysing food cost and ensuring that great ideas also make business sense. The role As Executive Chef, you have overall responsibility for the hotel's culinary operation and kitchen organisation. You set the culinary direction and ensure that quality, guest experience, team performance and financial results develop together. A key part of your role will be the continued development of Mr. Bronck and Sally’s. You will work closely with our F&B and beverage teams to evolve the food identity, menus and experiences and ensure that the concepts remain relevant, distinctive and commercially strong. At the same time, you understand the complexity and scale of a large international hotel, including breakfast, meetings, events and banqueting. Your key responsibilities include: Lead the culinary direction and continuously develop menus, concepts and food experiences across the hotel Drive the continued culinary development of Mr. Bronck and Sally’s, including seasonal menus, new dishes, bar food and special concepts Work closely with the beverage and F&B teams to create strong and cohesive food and beverage experiences Ensure consistently high food quality, presentation and guest experience across restaurants, bars, breakfast and events Identify trends and new opportunities that strengthen both our concepts and our commercial performance Lead, coach and develop the kitchen leadership team and wider culinary organisation Build a strong performance culture through clear expectations, feedback, training and development Take an active role in recruitment, succession planning and talent development Take full ownership of food cost, recipe costing, inventories, purchasing and waste management Analyse financial and operational performance and turn insights into concrete improvements Ensure efficient staffing and productivity while maintaining a sustainable working environment Develop strong supplier relationships and balance quality, creativity and cost Ensure compliance with food safety, hygiene, company policies and Marriott standards Collaborate closely with F&B, Events, Operations, Finance and the wider hotel leadership team Who we are looking for You are a passionate and ambitious culinary leader who wants to make a mark. You have the creativity and curiosity to develop restaurant concepts and menus, but also the maturity and commercial understanding to lead a complex operation. You set high standards without losing flexibility, and you know how to create both engagement and accountability in a team. You understand that an Executive Chef is not only responsible for what leaves the kitchen. You are responsible for the people, the product and the performance behind it. We believe you have: Significant culinary experience from upscale or luxury hotels and/or high-quality restaurant operations Previous experience as Executive Chef, Executive Sous Chef or in a comparable senior culinary leadership role Experience from complex, multi-outlet operations Strong à la carte experience combined with experience from high-volume operations such as breakfast, banqueting or events A strong track record of developing menus, concepts and culinary experiences Strong knowledge of food cost management, recipe costing, inventory and purchasing Proven experience leading, developing and motivating kitchen teams Strong commercial awareness and the ability to use financial and operational data to improve performance A genuine curiosity for food, restaurants, hospitality and current trends Strong communication and collaboration skills The ability to combine high expectations with mature and grounded leadership Fluency in English. Knowledge of Swedish and/or experience from the Swedish or Nordic market is an advantage The right to work in Sweden International experience is highly valued, whether gained in Sweden or abroad. What matters most is that you bring perspective, curiosity and the ability to combine international hospitality experience with an understanding of the market we operate in. This is an opportunity to take culinary ownership of a large and diverse hotel operation while continuing to build Mr. Bronck and Sally’s as destinations in their own right. If that sounds like the challenge you have been looking for, we would love to hear from you.
SHARK AMERICAN SUSHI IS HIRING!
We’re growing and looking for new team members to join Shark American Sushi! 🔹 WE’RE LOOKING FOR: 👨🍳 Sushi Chef Experience is a plus. 🙋 Service Staff Cashier & table service. 🔹 WE’RE LOOKING FOR SOMEONE WHO: • Is responsible and enjoys working as part of a team • Can work efficiently in a fast-paced environment • Has a positive attitude and wants to grow • Previous experience in sushi or customer service is a plus, but not required 🔹 WE OFFER: • A friendly and positive work environment • Full-time or part-time opportunities • Opportunities to grow within an expanding restaurant concept 📩 HOW TO APPLY Send us your CV or a short message telling us about yourself: 📧 cv@sushishark.se 🦈🍣 Welcome to Shark American Sushi — join our growing team! Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.
Matcha ditt befintliga CV mot dessa jobb
Ladda upp ditt CV på 30 sekunder. Vår deterministiska matchningsmotor räknar ut ditt exakta matchningsbetyg och AI:n hjälper dig skräddarsy din ansökan.