Hitta ditt nästa jobb – och matcha med AI
Sök bland aktuella annonser från Platsbanken. Låt vår intelligenta matchning visa exakt hur väl din profil passar innan du söker.
Visar 15 av 47 lediga jobb för "Kökschef"
Rensa sökfilterKökschef kvällar
Restaurang Agaton är en välbesökt och omtyckt familjerestaurang mitt i hjärtat av Gamla stan. Vi serverar klassiska kött- och fiskrätter, pastarätter och pizzor i en varm och välkomnande miljö där alla gäster ska känna sig hemma. Agaton är en restaurang med högt tempo, stark identitet och en lång tradition av god mat och service. Nu söker vi en engagerad kökschef för kvällsservice som vill leda vårt kök och säkerställa en hög matupplevelse för våra gäster. Om rollen Som kökschef för kvällar på Agaton ansvarar du för den dagliga driften av köket under kvällsservicen. Du leder och fördelar arbetet i köksteamet, säkerställer att maten håller hög kvalitet och ser till att serviceflödet fungerar effektivt även under perioder med högt tempo. Du arbetar nära restaurangchef, hovmästare och servispersonal för att skapa en trygg och professionell helhetsupplevelse för både gäster och kollegor. Dina arbetsuppgifter Leda och fördela arbetet i köket under kvällsservicen. Ansvara för förberedelser, tillagning och uppläggning av restaurangens rätter. Säkerställa jämn kvalitet när det gäller smak, presentation och temperatur. Planera och följa upp mise en place inför kvällens service. Skapa ett effektivt arbetsflöde och stötta köksteamet under perioder med högt tryck. Följa recept, rutiner och riktlinjer för livsmedelshygien, allergener och egenkontroll. Ansvara för ordning, renlighet och struktur i köket under och efter service. Kommunicera med restaurangledning och matsal för att säkerställa ett smidigt serviceflöde. Vi söker dig som Har flera års erfarenhet av arbete som kock, gärna i en ledande roll eller som kökschef. Har goda kunskaper inom matlagning, råvaruhantering och köksdrift. Är trygg i att leda, planera och fördela arbetet i ett köksteam. Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra. Är noggrann, ansvarstagande och har känsla för smak, kvalitet och presentation. Har god kännedom om livsmedelshygien, allergener och egenkontroll. Är kommunikativ, lösningsorienterad och bidrar till en positiv arbetsmiljö. Har goda kunskaper i svenska eller engelska. Vi erbjuder En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner. Möjlighet att påverka och utveckla kökets arbetssätt och kvalitet. En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående. Arbetstider främst förlagda till kvällar och helger. Heltid med 6 månaders provanställning. Vill du bli en del av Agatons köksteam? Skicka din ansökan med CV och personligt brev. Varmt välkommen med din ansökan!
Kökschef till Himlen
Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och ytterligare 150 platser i bardelen, erbjuder vi våra gäster spännande menyer. Så nära himlen man kan komma! Välkomna. Läs mer om oss på https://www.restauranghimlen.se/ Vi söker en Kökschef som vill ta ett helhetsansvar för köket och bygga en verksamhet där kvalitet, ledarskap och lönsamhet går hand i hand.Tjänsten innefattar arbete på dagtid, kvällar och helger Du är en trygg och inspirerande ledare som brinner för matlagning, älskar att utveckla människor och har förståelsen för att ett framgångsrikt kök handlar om så mycket mer än god mat. Det handlar om struktur, planering, ekonomi, kvalitet och ett team som arbetar mot samma mål – att ge varje gäst en upplevelse värd att komma tillbaka för. Hos oss får du möjligheten att utveckla och förädla svensk husmanskost med en modern touch(ej nynordiskt), där kvalitet, hantverk och smak alltid står i fokus. Om rollen -Som Kökschef har du det övergripande ansvaret för hela köksverksamheten. -Du leder det dagliga arbetet, utvecklar teamet och säkerställer att köket levererar högsta kvalitet – varje dag. -Du ansvarar för både den operativa driften och den administrativa planeringen. -Du arbetar aktivt i produktionen och servicen samtidigt som du planerar framåt, följer upp resultat och driver utvecklingen av verksamheten. -Du blir en nyckelperson i restaurangens ledningsgrupp och förväntas arbeta långsiktigt med både människor och affären. Ditt ansvar omfattar bland annat Övergripande ansvar för hela köksverksamheten. Rekrytering, introduktion, utveckling och coachning av köksteamet. Personalansvar inklusive schemaläggning, bemanningsplanering och uppföljning. Ansvar för personalkostnader, råvarukostnader, svinn och kökets ekonomiska resultat. Inköp, lagerhållning, inventering och leverantörskontakter. Säkerställa högsta kvalitet på mat, presentation och gästupplevelse. Utveckla menyer tillsammans med verksamheten och arbeta med lönsam menyplanering. Säkerställa att HACCP, livsmedelssäkerhet och arbetsmiljö efterlevs. Skapa tydliga rutiner, processer och arbetssätt som ger struktur och effektivitet. Följa upp nyckeltal och kontinuerligt utveckla kökets prestation, kvalitet och lönsamhet. Vara en närvarande ledare som skapar engagemang, ansvarstagande och stolthet i teamet. Vi tror att du Har flera års erfarenhet som Kökschef eller Souschef med fullt driftansvar. Har dokumenterad erfarenhet av personalledning och att utveckla team. Har god ekonomisk förståelse och är van att arbeta med budget, personalkostnader och råvarukostnader. Är en skicklig organisatör som skapar struktur även i ett högt tempo. Har ett stort intresse för gastronomi, kvalitet och råvaror. Är prestigelös och trivs lika bra med administration och planering som med att stå i service. Är en tydlig ledare som bygger en kultur där ansvar, respekt och laganda är en självklarhet. Vi erbjuder Du blir en del av ett engagerat team med höga ambitioner där kvalitet, utveckling och gästupplevelsen alltid står i fokus.Vi tror på frihet under ansvar, korta beslutsvägar och ett ledarskap där idéer välkomnas och människor får möjlighet att växa.Vi söker inte bara en Kökschef som driver den dagliga driften – vi söker en ledare som bygger ett starkt team, utvecklar människor och skapar ett kök där kvalitet, lönsamhet och arbetsglädje går hand i hand. Södermalms självklara klassiker byggs inte av en person – den byggs av ett starkt team med en tydlig ledare. Är det du? Då ser vi fram emot din ansökan..
Kökschef Kappa Bar Gävle
Kökschef till Kappa Bar Gävle! Är du en driven och passionerad kock som är redo för nästa steg i karriären? Vill du vara med och bygga upp ett kök från grunden och sätta din egen prägel på verksamheten? Kappa Bar öppnar upp i Gävle och söker nu en kökschef som vill vara med från första början. Kappa Bar är Sveriges ledande gamingbar och restaurangkedja – en mötesplats där mat, dryck, gaming och gemenskap står i centrum. Sedan starten i Göteborg 2016 har vi vuxit till 11 restauranger runt om i Sverige. Nu fortsätter vi vår expansion med en helt ny restaurang i Gävle. Om rollen Som kökschef på Kappa Bar Gävle får du helhetsansvar för köket och en viktig roll i restaurangens uppstart. Du arbetar operativt i köket samtidigt som du ansvarar för att skapa en effektiv köksdrift med hög kvalitet. Dina huvudsakliga ansvarsområden: Leda och ansvara för den dagliga köksdriften. Inköp, lagerhantering och inventering. Kontroll av råvarukostnader och minimering av svinn. Säkerställa hög och jämn kvalitet på maten. Planera och skapa effektiva rutiner i köket. Säkerställa att hygien, livsmedelssäkerhet och egenkontroll följs. Bidra till ett starkt team och en positiv arbetsmiljö. Vem söker vi? Vi söker dig som gillar kombinationen av matlagning, ledarskap och ansvar. Du är organiserad, lösningsorienterad och trivs i ett högt tempo. Vi ser gärna att du: Har erfarenhet som kökschef, souschef eller motsvarande. Har god förståelse för inköp, lager, råvarukostnader och svinn. Är en trygg lagspelare som kan leda och motivera andra. Har ett genuint intresse för mat, kvalitet och gästupplevelsen. Har relevant kockutbildning och erfarenhet från restaurang- eller krogverksamhet. Som kökschef får du möjlighet att påverka rutiner, arbetssätt och teamkänsla och blir en nyckelperson i vår nya satsning i Gävle. Låter det som du? Skicka din ansökan och ditt CV till gavle@kappabar.se och berätta kort om dig själv och varför du vill bli en del av Kappa Bar Gävle.
Kökschef sökes till Nonna Grassa
Arbetsuppgifter Som kökschef hos oss ansvarar du för att tillaga och presentera våra maträtter med hög kvalitet och stor noggrannhet. Du arbetar med förberedelser, service och uppläggning samt bidrar till att köket håller en jämn och hög nivå under hela arbetspasset. Rollen innebär också att du är med och säkerställer god ordning, rena arbetsstationer och att våra råvaror hanteras med omsorg och respekt. hos oss jobbar man kvällar och helger. Vi söker dig som: Har tidigare erfarenhet av arbete i restaurangkök Har ett genuint intresse för matlagning och gärna för det italienska köket Är noggrann, ansvarstagande och kvalitetsmedveten Trivs i ett högt tempo och kan arbeta strukturerat även under service Är en lagspelare som uppskattar att arbeta nära dina kollegor Om arbetsplatsen Nonna Grassa är en italiensk restaurang i Karlstad med stor kärlek till det italienska köket. Vi satsar på stolta matlagningstraditioner, smakfulla ingredienser och noggrant utvalda råvaror av högsta kvalitet. Hos oss står passionen för maten, känslan i miljön och omtanken om gästen i centrum. Vi arbetar nära varandra i ett sammansvetsat team och söker nu en pastakock som vill bli en del av vår familjära och professionella restaurang.
Kökschef - Öijared Resort, Floda
Snabbfakta 🧑💼 Tjänst: Heltid 100 %, provanställning 6 månader 🕝 Arbetstider: Varierade arbetstider – dag, kväll och helg ⚖️ Fördelning: Ca 80 % operativt i köket, 20 % administrativt 📍 Plats: Öijaredsvägen 59, 448 92 Floda (bil krävs, ingen kollektivtrafik) 📝 Start: Enligt överenskommelse 👩💻 Ansökan: Löpande Om Öijared Resort Öijared Resort är Sveriges största golfanläggning, belägen i fantastisk natur utanför Göteborg – omgiven av skog, sjöar och vilt. Här finns hotell, restaurang, konferens och en relaxavdelning med bad och bastu. Vi är ett engagerat team med stort hjärta och en familjär prägel, där korta beslutsvägar gör att du verkligen kan påverka. Hos oss får du sätta din prägel på ett kök där kvalitet, hållbarhet och passion är ledorden. Rollen I rollen ansvarar du för: Daglig köksdrift och att leda arbetet i köket Personalansvar för köks- och frukostteamet – schemaläggning enligt kollektivavtal och utveckling Beställning av varor och inköp Kökets ekonomi och resultat: budget, lager, svinn och inventering Meny- och konceptutveckling tillsammans med restaurangchef och F&B Manager Kvalitet, hygien och gästens helhetsupplevelse Vem vi söker Vi söker dig som är en trygg ledare och passionerad kock – du trivs lika bra med att coacha ditt team som att stå vid spisen, och du får dina medarbetare att växa. Du behöver Erfarenhet som kökschef eller souschef med personalansvar Vana att leda kök och personal samt arbeta med köksekonomi, planering och struktur Restaurang- och hygienutbildning Körkort (bil krävs för att ta sig till arbetsplatsen) Goda kunskaper i svenska Det är ett plus om du Har ett genuint råvaruintresse, gärna med koppling till skog, vilt och säsong Har kunskap inom styckning Har erfarenhet av säsongsbaserad verksamhet med varierande intensitet Vi erbjuder Ett engagerat team med stort hjärta och ett företag med familjär prägel Mycket frihet under ansvar och stor möjlighet att påverka kökets utveckling En unik miljö mitt i naturen Generösa personalrabatter Trygga anställningsvillkor och kollektivavtal Så söker du Fullfölj ansökan genom att svara på några korta frågor, bifoga ditt CV (inget personligt brev behövs) och dina kontaktuppgifter. Rekryteringsprocessen Telefonintervju Referenser Bakgrundskontroll Intervju på plats hos arbetsgivaren Svarstid: Vi svarar inom tre dagar.
Kökschef till Bistro Kino i Lund
Kökschef till Bistro Kino i Lund Är du en passionerad kock med erfarenhet av att både leda köksdriften och arbeta operativt i köket? Bistro Kino söker nu en engagerad kökschef. Om oss: Bistro Kino är en del av Filmhuset Kino, ett kulturhus mitt i hjärtat av Lund. Bistro Kino drivs av den ideella föreningen Folkets bio i Lund, som i över 35 år har erbjudit filmupplevelser till staden. Förutom att ansvara för maten i bistron, är köket också ansvarigt för matiga snacks till bion, vilket innebär en varierad arbetsdag med allt från att skapa lyxiga trerättersmiddagar till att servera snacks som pommes och oliver under våra kvällsöppna barer. Om rollen: Som kökschef på Bistro Kino har du det övergripande ansvaret för kökets drift. Du kommer att arbeta operativt i köket och leda driften, samt ansvara för att både klassiska bistrorätter och matiga snacks håller högsta kvalitet. Du skapar veckans lunch, anpassar tillbehör och såser efter säsong, och utformar menyer för specialevenemang och konferenser m.m. Du kommer att samarbeta nära med både restaurangchefen och ansvariga för kulturdelen. Vi är en liten ledningsgrupp som tillsammans ansvarar för hela kulturhuset, som drivs som en enhetlig verksamhet. Dina arbetsuppgifter: Ansvara för den dagliga driften av köket, både som kock och ledare. Skapa veckans lunch och anpassa menyn efter säsong. Utforma menyer för specialevenemang och konferenser. Leda och utveckla köksteamet. Leverera högkvalitativ mat snabbt och effektivt. Arbeta både självständigt i köket och i samarbete med andra. Samarbeta nära med restaurangchef och övriga ansvariga på kulturdelen för att säkerställa en hög servicenivå och en välfungerande verksamhet. Hantera inköp och lagerhållning. Säkerställa att hygien- och säkerhetsstandarder följs. Kvalifikationer: Flera års erfarenhet som kock, varav minst 2 år som kökschef eller souschef. Erfarenhet av att leda och samarbeta i ett team – du är både en ledare och en lagspelare. Har goda eller mycket goda kunskaper i svenska och engelska. Förmåga att leverera högkvalitativ mat snabbt och hantera stressiga miljöer. Goda kunskaper om säsongsbaserade och hållbara råvaror. Kunskaper inom köksekonomi och att arbeta inom en budget. Möjlighet att jobba kvällar och helger. Vi erbjuder: En kreativ arbetsmiljö där din röst och dina idéer gör skillnad. En central roll i ett nytt kulturhus med ett fantastiskt koncept och trevlig personal. Tjänsten är heltid tillsvidare med 6 månaders provanställning, tillträde enligt överenskommelse. Individuell lönesättning och förmåner enligt kollektivavtal Ansökan: Låter detta som jobbet för dig? Skicka in din ansökan med CV och personligt brev och bli en del av Bistro Kino! Rekrytering sker löpande.
Souschef med tydligt ansvar
Du har troligen en fast anställning idag. Men du går i funderingar på att byta arbetsplats. Känner du igen dig? Du vet vad ansvaret i befattningen souschef innebär! Låt oss prata detaljer när vi ses! Vår köks- och restaurangchef kommer vara utomordentligt tydlig i sin kommunikation över vilket ansvar du har och vad han förväntar sig av dig, du kommer inte att bli besviken! Erfarenhet från tidigare arbetsledning i ett restaurangkök är såklart meriterande men personlig lämplighet kommer att vara det avgörande. Skicka din ansökan redan idag så inleder vi en dialog! Lite om oss. Vi befinner oss i natursköna sjöriket Kinda långt bort från storstadsstress men ändå bara en halvtimme från Linköpings nöjesliv. Rimforsa Strand är ett familjeägt hotell med stort fokus på och erfarenhet av konferensverksamhet men också av att arrangera bröllop och fest. Vi är medlemmar i Visita och i Östgötamat Men maten då? Vi är inte ett fine-dining-ställe men vi brukar sammanfatta vår matfilosofi som "Nice dining". Traditionell men med en touch från nya trender. Gästen ska känna sig trygg i det bekanta men samtidigt kunna bli överraskad av detaljer. Vi lagar all vår mat från grunden, sätter egna fonder och bakar vårt eget bröd och våra egna kakor. Hållbarhet är viktigt för oss och det gäller både samarbeten med nära producenter och att hålla nere matsvinn, som att ha personal som mår bra och trivs på jobbet. Utifrån vår verksamhets inriktning jobbar vi både med fasta menyer och med a la carte.
Ansvarig matsal och konferens till Gotland Grönt Centrum
Var med och skapa den självklara mötesplatsen för den gotländsk maten. Vid årsskiftet tar Gotland Grönt Centrum över driften av restaurangen och konferensverksamheten i Roma. Nu söker vi en ansvarig för matsal och konferens som tillsammans med vår kökschef vill bygga upp och driva verksamheten. Vårt mål är att skapa en varm och välkomnande restaurang där elever, medarbetare på Grönt Centrum, konferensgäster och externa lunchgäster möts. En restaurang som visar upp maten från Gotlands jord, hav och gårdar och som blir en naturlig del av allt som händer på Gotland Grönt Centrum. Om rollen I rollen ansvarar du för matsal, konferens, värdskap och restaurangens ekonomiska uppföljning tillsammans med ekonomiansvarig för Gotland Grönt Centrum. Du driver verksamheten tillsammans med kökschefen, som har huvudansvar för köket, produktionen, råvaror och helheten. Du blir restaurangens naturliga kontakt för gäster, konferenskunder och kollegor på Gotland Grönt Centrum. En viktig del av arbetet är att skapa tydliga rutiner och se till att rätt information når kök, matsal, skola och kund. Rollen är både operativ och administrativ. Du behöver trivas med att vara närvarande i matsalen och möta elever och gäster. Samtidigt ska du vara bekväm med att skriva offerter, följa upp ekonomin, delta i möten och planera verksamheten. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Du kommer bland annat att: Leda det dagliga arbetet i matsal och konferens samt planera bemanningen. Hantera förfrågningar, bokningar och ha dialog med potentiella kunder. Sätta priser och lämna offerter inom beslutade ramar och i dialog med kökschefen. Samordna bokningar, meny, kapacitet och bemanning med köket. Följa upp försäljning, bokningsläge och verksamhetens resultat mot budget tillsammans med ekonomiansvarig för Gotland Grönt Centrum. Samordna interna beställningar och ha löpande kontakt med skolan och övriga verksamheter på Gotland Grönt Centrum, tex Matbyrån Gotland. Ansvara för inköp av dryck och delar av sortimentet som säljs i restaurangen. Kommunicera menyer, öppettider, erbjudanden, evenemang och producenter i sociala medier, i samarbete med Gotland Grönt Centrums kommunikatör. I uppstartsfasen är du och kökschefen med och bygger teamet tillsammans med Gotland Grönt Centrums ledning. Ni ansvarar gemensamt för att rekrytera och planera extrapersonal utifrån verksamhetens behov. Den långsiktiga strategiska utvecklingen leds av Gotland Grönt Centrums projektledare och vd. Du blir en viktig del i att omsätta riktningen i restaurangens vardag. Vem söker vi? Vi söker dig som har erfarenhet från restaurang, konferens, hotell eller annan relevant serviceverksamhet. Du har tidigare lett eller samordnat andra och är van att ta ansvar för både gästupplevelse och praktiskt genomförande. För att lyckas i rollen tror vi att du: Har ett genuint intresse för människor, service och värdskap. Är strukturerad och tycker om att skapa tydliga arbetssätt. Är affärsmässig och trygg med offerter, prissättning, försäljning och ekonomisk uppföljning. Uttrycker dig mycket väl på svenska, både muntligt och skriftligt. Kan skriva tydliga och tilltalande texter för kunder i sociala medier. Är trygg i mötet med elever, unga människor och olika verksamheter. Är prestigelös och vill arbeta operativt i matsalen varje dag. Det är meriterande om du har erfarenhet av personalplanering, konferensförsäljning, evenemang, catering eller arbete med lokala producenter. Vi lägger stor vikt vid din personlighet och din förmåga att komplettera den övriga organisationen. Om Gotland Grönt Centrum Gotland Grönt Centrum är en mötesplats för utbildning, företagande och utveckling inom Gotlands gröna näringar och livsmedelssystem. Här möts bland andra elever, lantbrukare, livsmedelsföretagare, organisationer och myndigheter. På området finns naturbruksutbildning, skoljordbruk, konferensverksamhet, företagsutveckling, rådgivning, organisationer och företag som stärker den gotländska mat- och livsmedelskedjan. Restaurangen ska bli platsens vardagsrum och en tydlig del av denna helhet. Om tjänsten Omfattning: heltid Anställningsform: tillsvidareanställning med sex månaders provanställning Lön: enligt överenskommelse Tillträde: enligt överenskommelse Arbetsplats: Gotland Grönt Centrum i Roma Arbetstiden är huvudsakligen förlagd till dagtid, måndag–fredag. Vid enstaka konferenser, evenemang och andra aktiviteter kan arbete på kvällstid och helg förekomma. Ansökan Skicka din ansökan till info@grontcentrum.se Urval och intervjuer sker löpande – vänta därför inte med att skicka in din ansökan. Har du frågor är du varmt välkommen att kontakta Alexander Wugk på alexander.wugk@grontcentrum.se eller Linus Ström på telefon 0739-746804
Kock till Gotland Grönt Centrum
Var med och skapa den självklara mötesplatsen för den gotländsk maten. Vid årsskiftet tar Gotland Grönt Centrum över driften av restaurangen och konferensverksamheten i Roma. Nu söker vi en kock som tillsammans med vår kökschef och resten av teamet vill bygga upp och driva verksamheten. Vårt mål är att skapa en varm och välkomnande restaurang där elever, medarbetare på Grönt Centrum, konferensgäster och externa lunchgäster möts. En restaurang som visar upp maten från Gotlands jord, hav och gårdar och som blir en naturlig del av allt som händer på Gotland Grönt Centrum. Om rollen Som kock arbetar du tillsammans med kökschefen med den dagliga driften i köket. Du lagar lunch till elever, medarbetare och externa gäster samt mat till konferenser, catering och olika evenemang. Vi vill laga riktigt god mat från grunden. Menyerna ska följa säsongen och bygga på gotländska råvaror. Du behöver därför vara nyfiken på råvaran och vilja arbeta nära skoljordbruket och lokala producenter. Eleverna är en viktig del av Gotland Grönt Centrum och kommer att vara en naturlig del av din arbetsdag. Du behöver trivas i mötet med unga människor och vilja skapa nyfikenhet kring mat, råvaror och hantverk. På sikt ska elever också kunna delta i vissa praktiska moment i och omkring köket. Rollen är framför allt operativ. Du behöver tycka om att laga mat varje dag och vara beredd att hjälpa till där det behövs. Vi är ett mindre team och hjälps åt för att skapa en bra helhet för gästen. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Du kommer bland annat att: Förbereda och laga lunch samt mat till konferenser, catering och evenemang. Bidra till menyplaneringen tillsammans med kökschefen. Laga god och vällagad mat från grunden med jämn kvalitet. Arbeta med gotländska råvaror och bidra till goda relationer med lokala producenter. Ta till vara råvaror på ett smart sätt och arbeta aktivt för att minska svinnet. Hantera specialkost och säkerställa att maten är trygg. Följa rutiner för livsmedelshygien, egenkontroll, städning och säkerhet i köket. Möta och handleda elever i praktiska moment. Samarbeta nära med kökschefen, restaurangansvarig och övriga kollegor på Gotland Grönt Centrum. Hjälpa till med övriga arbetsuppgifter i köket och restaurangen när det behövs. Den långsiktiga strategiska utvecklingen leds av Gotland Grönt Centrums projektledare och vd. Du blir en viktig del i att omsätta riktningen genom maten som lagas och serveras varje dag. Vem söker vi? Vi söker dig som har utbildning eller erfarenhet från arbete som kock i ett professionellt kök. Du tycker om att laga riktigt god mat från grunden och är trygg i det praktiska köksarbetet. För att lyckas i rollen tror vi att du: Har ett genuint intresse för matlagning, råvaror och hantverk. Vill arbeta med lokala producenter och gotländska råvaror. Är strukturerad och kan planera ditt arbete själv och tillsammans med andra. Kan hålla en jämn kvalitet även när tempot är högt och många portioner ska serveras. Är trygg med specialkost och rutiner för livsmedelshygien. Har ett respektfullt och pedagogiskt sätt i mötet med elever och unga människor. Är ansvarstagande, lösningsorienterad och bra på att samarbeta. Är prestigelös och beredd att hjälpa till där det behövs. Det är meriterande om du har erfarenhet av lunchrestaurang, konferensverksamhet, catering eller matlagning till många gäster. Även erfarenhet av arbete med elever, lokala producenter eller säsongsbaserad matlagning är meriterande. Vi lägger stor vikt vid din personlighet och din förmåga att komplettera den övriga organisationen. Om Gotland Grönt Centrum Gotland Grönt Centrum är en mötesplats för utbildning, företagande och utveckling inom Gotlands gröna näringar och livsmedelssystem. Här möts bland andra elever, lantbrukare, livsmedelsföretagare, organisationer och myndigheter. På området finns naturbruksutbildning, skoljordbruk, konferensverksamhet, företagsutveckling, rådgivning, organisationer och företag som stärker den gotländska mat- och livsmedelskedjan. Restaurangen ska bli platsens vardagsrum och en tydlig del av denna helhet. Om tjänsten Omfattning: heltid Anställningsform: tillsvidareanställning med sex månaders provanställning Lön: enligt överenskommelse Tillträde: enligt överenskommelse Arbetsplats: Gotland Grönt Centrum i Roma Arbetstiden är huvudsakligen förlagd till dagtid, måndag–fredag. Vid enstaka konferenser, evenemang och andra aktiviteter kan arbete på kvällstid och helg förekomma. Ansökan Skicka din ansökan till info@grontcentrum.se Urval och intervjuer sker löpande – vänta därför inte med att skicka in din ansökan. Har du frågor är du varmt välkommen att kontakta Alexander Wugk på alexander.wugk@grontcentrum.se eller Linus Ström på telefon 0739-746804
Köksmästare
Tillsvidare, heltid 100% Tillträde enligt överenskommelse Vem söker vi?Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. Som kökschef ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser. Om Restaurang Rödabergsskolan Hos oss lagar vi fräsch mat från grunden, Vi serverar ca 800 dagens lunch och mellanmål till våra gäster varje dag På Rödabergsskolan arbetar du med ett team på ca 5 personer. Du ansvarar för matlagningen av två huvudrätter varje dag till ca 800 personer, från förskoleklass till nian och pedagoger. Du utgår från en satt meny med recept som är kostberäknade. Du förväntas även kunna anpassa recepten efter målgruppen och efter feedback från gästerna. Du rapporterar till Unit Manage. Vem är du? Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö Du är kreativ och lösningsorienterad Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll Du talar och skriver svenska obehindrat Du har god datavana och kunskaper i Office365 Om Compass Group Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension. Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida. Varför ska du välja oss? Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen. Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra. Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor. Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Rekrytering på Compass Group Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.
Eatery söker köksmästare!
Eatery Sverige AB är en växande restaurang- och mötesaktör som driver 12 restauranger och konferensanläggningar från Åre till Malmö. Verksamheten erbjuder prisvärd och vällagad mat, moderna mötesmiljöer och flexibla koncept. Eatery serverar dagligen 5–6000 gäster och är en långsiktig partner till både fastighetsägare och företagskunder. Företaget ingår i Teser Group och har fokus på hållbarhet, kvalitet och levande mötesplatser. Eatery driver allt från lunchrestauranger och caféer till konferensservice, catering och företagsrestauranger. Besök Eaterys hemsida här Brinner du för matlagning, arbetsledning och att skapa ett kök där både gäster och medarbetare trivs? Eatery söker nu en köksmästare som vill ta ansvar för den dagliga driften, utveckla köksteamet och säkerställa hög kvalitet i varje måltid. Här har vi både ala Carte samt utskick av luncher. Där vi gärna ser att man har kunskap och stora mängder portioner. 🔪Om rollen Som kökschef hos oss får du: Leda och fördela det dagliga arbetet i köket Ansvara för menyplanering, råvarubeställningar och produktionsflöde Säkerställa att hygienrutiner, livsmedelssäkerhet och kvalitetskrav följs Vara en förebild i köket och stötta teamet i både varm- och kallkök Arbeta nära restaurangchef och bidra till verksamhetens utveckling Arbeta dagtid – kvälls- och helgpass förekommer där man är närvarande 👩🍳 Vem är du? Vi tror att du: Har dokumenterad erfarenhet som köksmästare/kökschef Har goda kunskaper i både varm- och kallkök samt menyplanering Är strukturerad, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer Har god kommunikationsförmåga och trivs med att leda och inspirera 📍 Praktisk info Plats: Stockholm Anställning: Tillsvidare, med inledande provanställning Tillträde: Enligt överenskommelse 🏠 Varför Eatery? Eatery är en modern fullserviceaktör inom restaurang, konferens och måltidstjänster – med hjärtat i mat och människor. Hos oss får du: En familjär arbetsplats med glädje, omtanke och stark teamkänsla Kollektivavtal med tjänstepension, försäkringar och trygga villkor Friskvårdsbidrag och möjlighet till utveckling inom koncernen Möjlighet att vara med och påverka – vi uppmuntrar egna idéer och nytänkande En arbetsmiljö där vi lever våra värderingar: Vi är hjärtliga, effektiva och ansvarsfulla Vi är en del av Teser Group AB som är ett svenskt koncernbolag som driver och utvecklar verksamheter inom restaurang, konferens, catering och måltidstjänster. Med över 350 medarbetare i koncernen är vi en växande aktör som sätter kvalitet, effektivitet och omtanke i centrum. Genom våra dotterbolag erbjuder vi allt från moderna lunchrestauranger och konferenslösningar till bageri, café och måltidsservice för skolor och omsorg. Eatery – Driver moderna lunchrestauranger, caféer och konferensanläggningar med fokus på vällagad mat, möten och måltidstjänster för företag och offentlig sektor. Incontro – En av Sveriges största leverantörer av elev- och omsorgsmåltider, med dagliga leveranser till förskolor, skolor och seniorverksamheter. Magnus Johansson Bageri & Konditori – Ett hantverksbageri och konditori med fokus på kvalitet, säsongsbaserade råvaror och genuint mathantverk i Hammarby Sjöstad. Vi brinner för att skapa goda måltidsupplevelser, hållbara arbetsmiljöer och långsiktiga kundrelationer. Vår styrka ligger i det lokala engagemanget, det nära ledarskapet och viljan att ständigt utvecklas tillsammans med våra medarbetare. Läs mer på Tesergroup.com ✉️ Ansökan Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. 🍽️ Välkommen till Eatery – där du får leda med smak, struktur och hjärta!
Kock/kökschef
Om jobbet First Hotel Royal i Säffle söker nu efter en kock till vårt team! Vi söker dig som har flera års erfarenhet av ala cartè restaurang samt lunchservering och att du har mycket goda kunskaper i svensk husmanskost. I dina arbetsuppgifter ingår allt från att tillaga luncher, ala carte och större event såsom bröllopsarrangemang och övriga tillställningar. Du är van att arbeta både självständigt och i ett team och du kan leverera när vi har mycket att göra samtidigt som att du är kreativ och självgående när vi har lugnare perioder. Köket ansvarar också för att diska och städa sina ytor och lokaler samt hjälper till i servering och bar när det behövs. Kvalifikationer: Utbildning i kök och restaurang Flerårig erfarenhet från arbete med ala carte samt lunchrestaurang Förmåga att kunna styra upp och planera ditt arbete på bästa sätt Stark samarbetsförmåga och en positiv attityd gentemot både kollegor och gäster Du är noggrann och förstår vad det innebär att leverera service på en hög nivå Intervjuer sker löpande och anställning kommer ske snarast Mejla ansökan med CV samt personligt brev till linda.lust@hotellgruppen.se Ansökan som inte innehåller bifogat CV samt personligt brev kommer ej att behandlas.
Köksmästare till Restaurang Morellen i Uppsala
Tillsvidare, heltid 100% Tillträde enligt överenskommelse Vem söker vi? Kökschef – var med och utveckla framtidens skolmat Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som vill vara med och bygga upp och utveckla vår nya satsning på skolmat i Uppsala. Här får du en viktig roll i att forma verksamheten från grunden och tillsammans med teamet skapa skolmat i världsklass. Du är en engagerad och naturlig ledare som tycker om att bygga team, inspirera dina medarbetare och skapa en arbetsplats där man trivs, utvecklas och tillsammans strävar efter att bli bättre. Du leder det dagliga arbetet i köket och har ett starkt fokus på både matglädje, kvalitet och service. Som kökschef blir du en viktig drivkraft i att utveckla skolmaten framåt. Du vågar tänka nytt, är nyfiken på nya smaker och idéer och har ett stort intresse för hur vi kan skapa mat som barn och ungdomar tycker om – samtidigt som den är näringsrik, hållbar och lagad med bra råvaror. Du arbetar aktivt med menyer och maträtter utifrån säsong, trender, elevernas preferenser och våra höga kvalitetsambitioner. Du ansvarar för verksamheten såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. I rollen ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, inköp, för- och efterkalkylering av rätter, uppföljning av nyckeltal och svinnhantering. Du säkerställer också att vi följer gällande lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. Framför allt söker vi dig som vill vara med på en resa. Tillsammans med ditt team ska du utveckla köket, arbetssätten och maten – och skapa en verksamhet som skolorna, eleverna och vi på Compass kan vara stolta över. Vår ambition är tydlig: vi ska laga skolmat i världsklass.Och vi tror att det börjar med ett starkt team, en engagerad ledare och en genuin passion för bra mat. Restaurang Morellen – en ny satsning på skolmat i Uppsala På Restaurang Morellen i Uppsala har vi startat upp en ny verksamhet med fokus på att laga och leverera god, näringsrik och uppskattad skolmat till flera skolor i Uppsalaområdet inom Compass. Det är en spännande nystart där vi bygger upp något från grunden. Verksamheten är under utveckling och vi skapar tillsammans arbetssätt, rutiner och en matkultur som ska ligga till grund för vår fortsatta leverans till skolorna. I centrum står vårt nya team. Ett gäng engagerade medarbetare som trivs tillsammans, tycker om att laga mat och som har en stark vilja att göra ett bra jobb. Vi tror att arbetsglädje och bra samarbete märks i maten – därför är det viktigt för oss att skapa en arbetsplats där man hjälper varandra, utvecklas tillsammans och har roligt på jobbet. Vårt mål är att Restaurang Morellen ska bli en stabil och inspirerande produktionskökspartner för skolorna i området. Med bra råvaror, genomtänkta menyer och ett stort engagemang vill vi skapa skolmåltider som både ger energi och matglädje under skoldagen. Det här är början på något nytt.Vi bygger teamet, utvecklar köket och skapar tillsammans en verksamhet som vi kan vara stolta över – med barnen och eleverna i fokus. Vem är du? Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö Du är kreativ och lösningsorienterad Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll Du talar och skriver svenska obehindrat Du har god datavana och kunskaper i Office365 Om Compass Group Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension. Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida. Varför ska du välja oss? Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen. Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra. Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor. Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Rekrytering på Compass Group Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.
Sushi kock
🍣 Shiro i Lindholmen söker Sushi Kock & Kökschef! 🍣 Plats: Lindholmen, Göteborg Tjänster: Heltid / Deltid Vi på Shiro växer och söker nu nya stjärnor till vårt team! Har du passion för sushi och vill jobba i en positiv arbetsmiljö med höga ambitioner? Då kan du vara den vi letar efter! 🧑🍳 Sushi Kock Vi söker dig som: Har erfarenhet av sushi, både lunch & à la carte Kan arbeta självständigt i sushistationen Är snabb, noggrann och har ett öga för detaljer Vill utvecklas och bidra till ett starkt team Har god samarbetsförmåga och ett brinnande intresse för mat 👨🍳 Kökschef Vi söker även en driven kökschef som: Har dokumenterad erfarenhet från ledande roll i kök Vill ta ansvar för köksdrift, menyutveckling och personal Är en naturlig ledare och förebild i köket Vi erbjuder: Bra arbetstider Konkurrenskraftig lön och villkor för rätt person Ett engagerat team med härlig stämning Möjlighet till utveckling inom ditt yrke 📍 Arbetsplats: Lindholmen, Göteborg 📧 Ansökan skickas till: cl@shirogbg.se Välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att höra från dig!
Sushi kock
🍣 Shiro i Lindholmen söker Sushi Kock & Kökschef! 🍣 Plats: Lindholmen, Göteborg Tjänster: Heltid / Deltid Vi på Shiro växer och söker nu nya stjärnor till vårt team! Har du passion för sushi och vill jobba i en positiv arbetsmiljö med höga ambitioner? Då kan du vara den vi letar efter! 🧑🍳 Sushi Kock Vi söker dig som: Har erfarenhet av sushi, både lunch & à la carte Kan arbeta självständigt i sushistationen Är snabb, noggrann och har ett öga för detaljer Vill utvecklas och bidra till ett starkt team Har god samarbetsförmåga och ett brinnande intresse för mat 👨🍳 Kökschef Vi söker även en driven kökschef som: Har dokumenterad erfarenhet från ledande roll i kök Vill ta ansvar för köksdrift, menyutveckling och personal Är en naturlig ledare och förebild i köket Vi erbjuder: Bra arbetstider Konkurrenskraftig lön och villkor för rätt person Ett engagerat team med härlig stämning Möjlighet till utveckling inom ditt yrke 📍 Arbetsplats: Lindholmen, Göteborg 📧 Ansökan skickas till: cl@shirogbg.se Välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att höra från dig!
Matcha ditt befintliga CV mot dessa jobb
Ladda upp ditt CV på 30 sekunder. Vår deterministiska matchningsmotor räknar ut ditt exakta matchningsbetyg och AI:n hjälper dig skräddarsy din ansökan.