Hitta ditt nästa jobb – och matcha med AI
Sök bland aktuella annonser från Platsbanken. Låt vår intelligenta matchning visa exakt hur väl din profil passar innan du söker.
Visar 3 av 3 lediga jobb för "F&B Manager/Food and beverage manager"
Rensa sökfilterFood & Beverage Manager
About Clarion Hotel: Clarion Hotel® is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always strive for perfection. Join us in shaping the future of hospitality! Clarion Hotel® is part of Strawberry. Food & Beverage Manager till Clarion Hotel Örebro Clarion Hotel Örebro ligger centralt i staden. Hotellet, med sina 136 rum, konferensfaciliteter och egen restaurang, är ett internationellt fullservicehotell ägt av HKC Hotels. Bolaget drivs i tredje generationen under ledning av Marcus Östlundh och Therese Hammar. I koncernen finns även Hotel Kung Carl i Stockholm, BW Plus Åby Hotel i Mölndal/Göteborg, BW Plus Hus57 i Ängelholm samt Clarion Hotel Örebro. Vi söker en engagerad, genuin och passionerad Food & Beverage Manager med högt kommersiellt driv. Som Food & Beverage Manager kommer du att ingå i hotellets ledningsgrupp och rapportera direkt till hotelldirektören. Du har formellt ansvar för hotellets operativa avdelningar inom Food & Beverage såsom restaurang, bar, kök, frukost, konferens, fikapauser, room service och F&B-lager. Detta ställer krav på ett helhjärtat engagemang och gedigen ledarerfarenhet från restaurangverksamhet. Vi ser att du är en god ledare med förmågan att få ditt team att växa, och du har ett öga för kvalitet, detaljer och gästupplevelser. Du har dessutom bred och djup kompetens inom mat och dryck och ser nya möjligheter då vi alltid strävar efter att utveckla vårt koncept. Du kommer även leda arbetet i köket, så kockerfarenhet är det meriterande. Du har en förmåga att lösa problem på ett smidigt sätt och ser vad som behöver prioriteras i verksamheten. Dina kunskaper inom restaurangekonomi samt datorvana och erfarenhet av olika system är goda. Vi ser att du redan idag är en ledare inom en liknande verksamhet, tex inom hotell- och restaurangverksamhet och kan redovisa goda resultat, både finansiella och när det gäller personal- och gästnöjdhet. Vår F&B verksamhet är öppen 16 timmar om dygnet och ett prioriterat område är därför förmågan att delegera och bygga väl fungerande team i alla delar av verksamheten. Du behärskar att kommunicera situationsanpassat och tidsenligt med olika typer av kollegor och medarbetare och kan uttrycka dig obehindrat på svenska och engelska. Har du dessutom ett hjärta som klappar för musik och event, är du en av oss. I tjänsten ingår: Personalansvar för ovanstående avdelningar/funktioner, vilket innebär rekrytering, utbildning i koncept och service, samt att rätt verktyg finns för att nå uppsatta mål. Resultatansvar för dessa avdelningar. Delaktighet i upprättande av prognos och investeringsplan, inköp, lagerhållning och prissättning. Ansvar för rapportering till ekonomifunktioner. Delaktig i bokning av musik och event. Ansvar för att en service- och kompetensnivå upprätthålls på egna avdelningarna. Driva merförsäljning och målsättningar för försäljning, Kontrollera och följa upp gäst- och personalnöjdhet. Hålla regelbundna driftsmöten för F&B avdelningarna. Övergripande ansvar för att verksamheten inom F&B bedrivs på ett säkert sätt. Välkommen med din ansökan. Urval och intervjuer sker löpande så vänta inte med din ansökan.
Food and Beverage Manager till Siggesta Gård
Om rollen Som F&B Manager på Siggesta Gård har du det övergripande ansvaret för vår mat- och dryckesverksamhet. Du leder en organisation med tre avdelningsansvariga och fokuserar på att utveckla matkoncept, service och lönsamhet. Rollen innebär ett helhetsansvar där du omsätter idéer till en välfungerande vardag på en av Värmdös mest levande destinationer. Arbetsuppgifter Övergripande ansvar för matkoncept, gästupplevelse, organisation och resultat. Leda och coacha restaurangchef, kökschef och bokningsansvarig för bröllop och fest. Utveckla matkoncept tillsammans med kökschef samt arbeta med kalkyler, råvarukostnad och inköp. Ansvara för budget, prognos, bemanning och ekonomisk uppföljning. Säkerställa en tydlig servicenivå och kultur i restaurangmiljöerna. Planera verksamheten utifrån beläggning, bröllop, konferens och högsäsong. Vi söker dig som Har gedigen erfarenhet från restaurang och F&B med tidigare ledaransvar för personal och ekonomi. Är trygg i att leda andra ledare och har god förståelse för både mat och service. Är van vid budgetarbete, kalkyler, schemaläggning och bemanningsplanering. Har en förmåga att kombinera operativ närvaro med strategisk analys av siffror. Meriterande med erfarenhet från hotell, bröllop, event eller destinationsverksamhet. Vi erbjuder En spännande nyckelroll på en levande gård mitt i naturen men nära Stockholm. Du får stora möjligheter att påverka Siggestas framtida matkoncept och gästupplevelse tillsammans med ett engagerat team. Om oss Siggesta Gård är en levande destination på Värmdö med hotell, konferens, restauranger, bröllop, fest och aktiviteter. Läs mer om Siggesta Gård på företagets sida.
NOFO Hotel & Wine bar söker en operativ F&B Manager
NOFO Hotel & Wine Bar NOFO Hotel & Wine bar är ett familjeägt hotell som ligger i den mest pulserande delen av Södermalm. Vi är brinner för design och service, det sistnämnda skulle vi inte klara av utan vår underbara personal. Vår ambition är att skapa en avslappnad men ändå professionell miljö, där vi alltid gör det lilla extra för att våra gäster ska känna sig speciella. NOFO Hotel är en del av WordHotels Crafted – en sammanslutning av noggrant utvalda hotell där förstklassig service, stil och komfort står i fokus. Förutom NOFO ingår andra Stockholmshotell i WordHotels Crafted, så som The Winery, Kung Carl, Hotel Franz och Hotel Ruth. Vår vinbar serverar unika och noggrant utvalda viner, lokalt öl och innovativ mat gjord med kärlek för närproducerade säsongsutvalda råvaror. Vinlistan har fått fint erkännande, vi blev nyligen nominerade i Star Wine List och vann utmärkelsen Best Wine Bar av Hotel Culinary Awards. VAD ÄR DIN ROLL? Som F&B Manager är du ytterst ansvarig för vinbaren, frukosten och event. Det här är en operativ roll där du leder från golvet, inte från kontoret. Du stöttar vinbaren på kvällen, agerar hovmästare i frukosten eller roddar event, samtidigt som du klarar av att arbeta strategiskt och sitter med i hotellets ledningsgrupp. Frukosten är ett av våra viktigaste avtryck och vi söker dig som älskar hotellfrukost och brinner för att ge gästerna den absolut bästa möjliga starten på dagen. NOFOs frukost håller redan hög klass, nu ska vi ta den till nästa nivå i både kvalitet och service. Du äger produkten hela vägen, från råvara och sortiment till dukning, flöde och värdskap. Vi älskar event, och vi ser att du gör det också. Vinfestivalen har blivit en tradition som sedan flera år räknas som ett äkta vårtecken bland Södermalmsbor och vinälskare. NOFO Sessions är vår livescen, där vi gör allt från spelningar på innergården till intimare kvällar i Club NOFO och i vinbaren. Ett koncept vi är stolta över och som gett många fina sommarminnen. Du rapporterar till VD och ingår i hotellets ledningsgrupp. I din arbetsroll förväntas du ta ansvar för följande uppgifter: Operativt arbete i vinbaren och som hovmästare i frukosten Utveckling av frukostkonceptet och NOFO Wine bar Ledarskap, inspiration och utveckling av dina medarbetare Koncept- och produktutveckling samt kvalitetssäkring Budget, prognoser, inköp och avtal Personalansvar, rekrytering och utvecklingssamtal Projektledning av event Marknadsföring och försäljning för F&B och event PERSONLIG PROFIL Vi söker dig som har passion för mat, dryck och service, och som hellre tar en position i baren eller i frukostsalen än sitter kvar på kontoret. Du är självgående och trygg i dig själv, har en positiv attityd och är tillmötesgående mot gäster och kollegor. Du är driven, van vid att ta eget ansvar och hanterar stressiga situationer med ett leende. Du har gedigen kunskap om frukost som produkt och en tydlig uppfattning om vad som gör en frukost riktigt bra. Ett intresse för vin är en självklarhet hos oss. Du har god ekonomisk förståelse och är van vid att arbeta mot budget och tydliga mål. Tidigare erfarenhet av ledande befattning inom restaurang eller hotell är ett måste. Du behärskar svenska och engelska både i tal och skrift. TJÄNSTEN Tjänsten: 100% - tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning. Tillträde: så snart som möjligt Brinner du för service, frukost och vin? Sök här! - https://career.nofohotel.se/ Varmt välkommen med din ansökan! Alexander Alkesten, VD - NOFO Hotel & Wine bar
Matcha ditt befintliga CV mot dessa jobb
Ladda upp ditt CV på 30 sekunder. Vår deterministiska matchningsmotor räknar ut ditt exakta matchningsbetyg och AI:n hjälper dig skräddarsy din ansökan.